# 开年吃大餐 # 第一次不在家的年夜饭，附上首次就制作成功的卤鸡腿和藕饼

# 年夜饭驾到 # # 开年吃大餐 #今年终于有时间做年夜饭啦，提前一天做好一大锅卤肉，吃饭当天早上7点就起来准备啦。菜式基本上是和爸爸学的，都是自己比较拿手的，比较开心的是第一次尝试猪皮冻就成功啦✌️年夜饭就是要丰盛一些～ 鱼、鸡、牛、猪一个都不能少～ 这次的年夜饭和朋友们一共10个人，因为人多全做热菜不好控制上菜时间，所以主要以卤肉凉菜为主，卤肉包括牛腱肉、鸡腿、猪耳朵、猪蹄、鸡爪（卤肉的食谱我之前发过，在那篇电饭锅测评里面）。牛腱肉和猪耳朵，我都自己调汁拌了一下，摆了个盘～ 热菜只有红烧鱼和铸铁锅里的炖排骨，都是算着时间客人到齐了炖好上菜的。因为我们都是北方人，过年了是要吃饺子的。提

# 亚米食谱 #留学生表示用了亚米的面粉还有辣椒酱做出来的饺子无敌好吃！！（第一次做饺子不是很成功😋）

今日份中空豆浆戚风打卡

第一次做戚风蛋糕而且还是中空的 之前一直做的都是古早味蛋糕 两款蛋糕都做出来以后 个人很喜欢这款中空戚风的口感 虽然它没有古早味蛋糕的质地那么绵密细腻 但是它很Q弹很松软 类似海绵蛋糕的那种质地 戚风蛋糕比古早味蛋糕容易得多 我第一次做就已经挺不错的啦 古早味蛋糕的做法要更繁琐而且注意的事项也比较多 话不多说 让我们看下这个中空戚风蛋糕怎么做吧☺️ 这个方子的作者是Amanda曼达（一个YouTuber，她下厨房和微博都有号哈）我是跟着她的方子做的 方子的配方非常好 建议想尝试做中空蛋糕的小伙伴们用这个方子哈 下面是蛋糕所用到的材料和配比 这个方子中的牛奶我

# 开年吃大餐 ## 百万积分第五季 #这是周日在同学家的一次正儿八经的年夜饭。一桌子菜都是同学的妈妈一个人做的，感受了一次广东的年夜饭。还吃到了久违的滋补炖鸡汤，里面还放了当归很营养。还有红烧鸡腿，比我做的还要入味好吃😋虽然不知道这🐠是什么品种，但是好吃的鱼片清蒸鱼红烧鱼来者不拒哈哈。虾仁什锦也很棒。炒白菜炒出了白菜以外的味儿～最惊喜的是晾豆腐，以前从来没有听说过。不是豆腐的造型，但是却非常好吃！饭桌上有两个外国的同学，一边吃一边给他们介绍中国的菜式，看着他们用筷子夹菜的样子真的想忍不住笑，但是能用筷子也是很棒了，这全都得力于日渐火热的美帝中餐馆哈哈😄饭后阿姨还按照广东的习俗给了我们每

第一次做的酸汤肥牛没有汤😂😂这个黄辣椒酱好辣啊，放了一大勺做出来的味道就很辣了，很好吃😁简单方便都不用另外买酸汤料包了