芝士年糕
芝士年糕煎到四面金黄或是加在泡菜火锅里真是不要太好吃,满满的芝士从年糕里溢出来拉出长长的丝,想想就流口水呢。
所需食材(10-14个):糯米粉60g,粘米粉40g,开水30g,冷水适量,马苏里拉奶酪适量
1️⃣将粘米粉、糯米粉搅拌均匀,加入开水,再加入冷水揉成团。
2️⃣将马苏里拉奶酪在微波炉里加热几秒钟,让它略微软化,揉成团。
3️⃣将糯米团等分成10份左右,搓成球,压扁,包住芝士球,再捏成长条形即可。
芝士年糕大小根据自己的喜好而定,喜欢芝士多就包大一些。
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