【炸鸡厨房】只用沙拉酱能做出让人上瘾的酸辣凤爪

看标题也许你们不相信，但事情就是这么神奇。让我先讲一个小故事。

前段时间收到了一份很神奇的食材:丘比柚子胡椒沙拉酱。(鞠躬感谢小淘果粒🍑)

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虽然名字叫yuzu kosho，但是跟我知道的日本柚子胡椒味道差很多。其实是主料是图片上柠檬＋墨西哥辣椒。一开始我是拒绝的，因为我怕辣，看到辣椒自然就有点慌。

一打开闻，这似曾相识的味道让我疑惑了好一会儿。呀！这怎么有一股泡椒凤爪的味道?！

因为这个料有点辣，所以对我来说不太适合拌沙拉，也许可以做泰式青木瓜沙拉之类的。想了想，不如就做酸辣凤爪试试看说不定有意外惊喜。

所做就做，步骤简直不要太简单了。
首先把洗净去爪斩半的凤爪放水里煮沸之后煮十分钟，冲洗干净之后拿冰水冰镇一下让口感更脆

放到干净的保鲜盒里，倒入半瓶沙拉酱，搅拌一下让凤爪都能沾到酱，放到冰箱冷藏半天以上(中间最好搅拌一下，因为不像泡椒凤爪是整个泡进去的，上面味道可能比较淡)就可以啦！

刚好晚上通宵学习，一晚上啃完一斤凤爪完全不够。赶紧想着周末再去买一斤把剩下半瓶沙拉酱用掉。

拍着胸脯打包票，这个口味真的不输餐厅的泰式凤爪沙拉。以前一直最爱吃民福齐食的泡椒凤爪料，但是后来觉得味精味太重了，一整包粉包有一大半都是味精。

这个沙拉酱本身超级健康，用料天然，低脂低卡，一瓶可以做两次左右，平均下来一斤凤爪只要不到2刀，真正便宜实惠方便好吃！

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