小时候的回忆-马耳朵/糖糕
小时候,妈妈给买一个马耳朵~甜到心里~好像很多带着回忆的美食在渐渐从人们视线里淡去,永远挥散不去的是美食的记忆~
【外皮】
1. 500克all purpose flour、一包fast yeast (酵母)、60克白糖、一杯温水
2. 面粉混白糖、温水混酵母搅拌均匀
3. 混合,包上保鲜膜发酵
【糖酥】
1. 面粉160克、水125克、白糖120克
2. 面粉混水
3. 包之前混白糖变成糖稀
揉面,擀成扁平长方形,长方形中间1/2线往两端外面糖酥、不要铺满,对折,捏紧。切小块,油炸大概4-5分钟,就可以了
以上大概4-50小个吧,可以份量对半❤️
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吃货的日常
May 11, 2018
还是 你做给我吃吧。 我怕手残 做坏了。