亚米精选

猴姑米稀搭配试验





今天终于喝完了一整盒猴姑米稀，决定给自己试验过的各种搭配做个小总结。因为猴姑米稀买的比较早，现在已经没有办法加tag，有兴趣尝试的话不妨自己搜一下。


1. 直接喝


会有一点很淡的香味，平时吃的比较重口的小伙伴可能很难尝出来，像我习惯了吃各种食材的原味（因为人懒，没少干各种粮食、蔬菜都丢进锅里蒸熟直接吃这种事），猴姑米稀的原味对我来说就还不错。


2. 加糖或各种甜味剂


糖和几种天然甜味剂、人工甜味剂都试过，虽然我嗜甜，但是会比较推荐甜度底的糖和甜味剂。猴姑米稀本身味道太淡，甜度高的甜味剂加进去会有点过分，简单地说就是不搭。


这里解释一下甜味剂的问题。首先甜度，通常来说甜味剂会有糖几十甚至几百倍的甜度，比如罗汉果甜是蔗糖甜度的300倍。除了甜度，其实不同甜味剂的味道也是有区别的，可能有的配红茶比较和谐，有的配咖啡比较合适。除了身体确实对某种甜味剂代谢有问题之类的情况，大部分人完全可以凭个人喜好选择糖或某种甜味剂，减肥的妹子可以考虑搭配甜味剂而不是糖。


3. 搭配比较甜而稀的冲泡型饮品


下图的老姜茶是个例子，单独喝就是有点姜味的糖水，搭配上猴姑米稀就味道、口感都有了。这种类型的饮品还可以搭配无糖的黑芝麻糊、薏仁粉之类。之前亚米折扣的时候各种谷物粉什么的囤多了，没少尝试各种混合冲泡的方案。




4. 抹茶粉


抹茶粉其实溶解度并不好，直接泡牛奶等会有渣渣。但是米稀可以让抹茶粉比较均匀地分散在里面，喝完之后碗里不会留渣渣。加不加糖看个人爱好，个人觉得各有特色。




5. Creamer 


家里没有炼乳，刚好看到creamer就试了试，甜度不太够但是可以给米稀加点奶香，整体效果还不错。个人觉得美超的各种creamer包括椰奶、杏仁奶版本都可以用来搭配米稀试试。




6. 奇亚籽


这个图的不是增加味道，毕竟奇亚籽本身也没什么味道。口感会比较好，如果喜欢喝的同时能嚼到一点什么的话。下下图是一包米稀配3克奇亚籽和大约250毫升水的效果。








7. 关于各种咸口尝试的吐槽


①葱花版

不管我有多喜欢葱油饼、葱香饼干之类的食品，葱花版猴姑米稀我真的喜欢不起来。可能因为我是喝甜粥长大的北方人，除了皮蛋瘦肉粥，咸粥通常不在我的菜单里。


②黑胡椒粉+盐

这是我调炸鸡面糊最喜欢的组合，但是跟米稀搭配有种说不出的怪。据说还有加胡椒粉这种搭配，我想了想还是决定不折磨自己。


③鸡精

不知道自己为什么会突发奇想给米稀加了两勺鸡精（太太乐的，亚米有卖），但是口感＝粘稠+油腻，莫名想到了小时候被逼着喝的不加盐的老母鸡汤。


写在最后：


有时候刚泡完想加点凉水，看到杯子里有大麦茶、锅巴茶什么的也会倒一点进去，基本都尝不出来。对此好奇的小伙伴不妨烧水的时候就把茶包加进去，直接用茶水冲一包试试。


其实还有很多想法没试过，比如加芥末（读书的时候吃过同学恶搞的芥末饺子其实我还挺喜欢的哈哈哈哈），泡火腿或香肠（不是广式那种甜的，家里每年自己灌的香肠都是纯咸口，泡小米粥特香）。


希望今年双十一还有猴姑米稀的活动，让我再抢一盒来瞎折腾😘