猴姑米稀搭配试验
今天终于喝完了一整盒猴姑米稀,决定给自己试验过的各种搭配做个小总结。因为猴姑米稀买的比较早,现在已经没有办法加tag,有兴趣尝试的话不妨自己搜一下。
1. 直接喝
会有一点很淡的香味,平时吃的比较重口的小伙伴可能很难尝出来,像我习惯了吃各种食材的原味(因为人懒,没少干各种粮食、蔬菜都丢进锅里蒸熟直接吃这种事),猴姑米稀的原味对我来说就还不错。
2. 加糖或各种甜味剂
糖和几种天然甜味剂、人工甜味剂都试过,虽然我嗜甜,但是会比较推荐甜度底的糖和甜味剂。猴姑米稀本身味道太淡,甜度高的甜味剂加进去会有点过分,简单地说就是不搭。
这里解释一下甜味剂的问题。首先甜度,通常来说甜味剂会有糖几十甚至几百倍的甜度,比如罗汉果甜是蔗糖甜度的300倍。除了甜度,其实不同甜味剂的味道也是有区别的,可能有的配红茶比较和谐,有的配咖啡比较合适。除了身体确实对某种甜味剂代谢有问题之类的情况,大部分人完全可以凭个人喜好选择糖或某种甜味剂,减肥的妹子可以考虑搭配甜味剂而不是糖。
3. 搭配比较甜而稀的冲泡型饮品
下图的老姜茶是个例子,单独喝就是有点姜味的糖水,搭配上猴姑米稀就味道、口感都有了。这种类型的饮品还可以搭配无糖的黑芝麻糊、薏仁粉之类。之前亚米折扣的时候各种谷物粉什么的囤多了,没少尝试各种混合冲泡的方案。
4. 抹茶粉
抹茶粉其实溶解度并不好,直接泡牛奶等会有渣渣。但是米稀可以让抹茶粉比较均匀地分散在里面,喝完之后碗里不会留渣渣。加不加糖看个人爱好,个人觉得各有特色。
5. Creamer
家里没有炼乳,刚好看到creamer就试了试,甜度不太够但是可以给米稀加点奶香,整体效果还不错。个人觉得美超的各种creamer包括椰奶、杏仁奶版本都可以用来搭配米稀试试。
6. 奇亚籽
这个图的不是增加味道,毕竟奇亚籽本身也没什么味道。口感会比较好,如果喜欢喝的同时能嚼到一点什么的话。下下图是一包米稀配3克奇亚籽和大约250毫升水的效果。
7. 关于各种咸口尝试的吐槽
①葱花版
不管我有多喜欢葱油饼、葱香饼干之类的食品,葱花版猴姑米稀我真的喜欢不起来。可能因为我是喝甜粥长大的北方人,除了皮蛋瘦肉粥,咸粥通常不在我的菜单里。
②黑胡椒粉+盐
这是我调炸鸡面糊最喜欢的组合,但是跟米稀搭配有种说不出的怪。据说还有加胡椒粉这种搭配,我想了想还是决定不折磨自己。
③鸡精
不知道自己为什么会突发奇想给米稀加了两勺鸡精(太太乐的,亚米有卖),但是口感=粘稠+油腻,莫名想到了小时候被逼着喝的不加盐的老母鸡汤。
写在最后:
有时候刚泡完想加点凉水,看到杯子里有大麦茶、锅巴茶什么的也会倒一点进去,基本都尝不出来。对此好奇的小伙伴不妨烧水的时候就把茶包加进去,直接用茶水冲一包试试。
其实还有很多想法没试过,比如加芥末(读书的时候吃过同学恶搞的芥末饺子其实我还挺喜欢的哈哈哈哈),泡火腿或香肠(不是广式那种甜的,家里每年自己灌的香肠都是纯咸口,泡小米粥特香)。
希望今年双十一还有猴姑米稀的活动,让我再抢一盒来瞎折腾😘
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