闪闪发光的麻辣牛肉干。 一块大牛肉，切中等厚度的大片，浸泡去血水，加盐糖辣椒粉花椒粉生抽，抓匀，密封丢冰箱腌制一天一夜，加食用油抓匀，铺在烤架上，撒白芝麻，350华氏度烤40---45分钟。取出剪成自己喜欢大小。麻麻辣辣的，再泡一杯奶茶。追剧必备。周末必备。下午茶必备。聚会小食必备。（1kg牛肉调料用量：盐5g，糖50g，辣椒粉5g，花椒粉5g，生抽50g，油20g，白芝麻，使劲撒） 三五天吃不完的话，分小份打包冷冻，吃之前烤箱里再烤一下就好了。