酸汤肥牛卷





马上就要过年了。上学期就一直心心念念解锁新菜式的酸汤肥牛卷，终于在这学期快开学前做出来了☺️首先要介绍的是亚米自营的酸汤肥牛调料，简直不要太好吃！后悔没有多囤两包。




我用到的配料是酸汤肥牛调料、色拉油和干辣椒少许。配菜是肥牛卷300g，大白菜两片，白蘑菇一盒（由于没有买到金针菇）和粉丝一卷。



首先锅内加入约500g水，烧热后加入调料约130g(一包酸汤肥牛调料的一半）和干辣椒5片（根据个人吃辣的口味，我属于吃微辣型）然后放入粉丝一卷，像这种浓汤的入味的汤汁加入粉丝一般来说粉丝都很入味好吃！接着就是放入一盒白蘑菇。待到菜快熟的时候，加入两片大白菜（不敢放太多，怕吸油），然后加入肥牛卷（肥牛卷很容易烫熟，一般3-5分钟颜色就全部变了，不要烫太久了，不然肉老了嚼起来质感不好）。待到肥牛卷也烫熟以后，基本上一锅香喷喷的酸汤肥牛卷就做成了，可以关火再用余火煮一小会儿。




当当当当～两人份的酸汤肥牛卷就做成了！厨房小白也可以做的拿手好菜哟～只要有一包酸汤肥牛调料在手，春节做菜露一手😄