羡慕过年可以做一桌子菜的～人口少根本不敢做～小年做了海鲜大咖～一只温哥华蟹➕两只石头蟹配菜是莴笋和王子菇～凑免邮每次都是用调料凑～各个牌子的麻辣火锅料买个遍～这两个牌子里面都是两小包，平时做一人份的麻辣香锅用一包就行。味道也没吃出哪个更好吃，周君记应该性价比更高。海鲜大咖我是用海底捞做的～螃蟹买回来用小牙刷里里外外刷干净～养在水里让它们吐吐脏东西（一下午就死了，正好不用自己动手了，螃蟹龙虾我都会早上买下午等它们死了做，伪善良😅😅😅活着下不了手）把螃蟹拆成小块，去掉蟹腮和壳子里的蟹胃。大夹子、小腿都用刀背拍一拍，入味～在淀粉里滚一圈放入油锅里炸熟，放一边待用。王子菇焯水备

# 开年吃大餐 ## 百万积分第五季 ## 我要当测评官第4期 #除夕年夜饭🎆第一次一个人花了2.5个小时做了满满一桌子的菜，很有成就感。虽然只有两个人吃，但是要有过节的仪式感哈哈。P2红烧鸡腿，先把鸡腿用热水过滤一遍，然后放入烧锅中，加水没过鸡腿。剥两颗蒜热油，加入料酒生抽酱油和叶子生姜粉调料，煮约半小时。加入香菜叶点缀即可。可根据自己的口味加入适量的干辣椒和花椒。P3甜酸排骨，第一次做。排骨加热水过滤一遍，然后晾干，加入适量的盐和糖。加生粉和鸡蛋液裹匀待用。然后放在炒锅里，加入亚米自营购入的甜酸排骨酱，均匀的浇在排骨粒上即可。P4酸汤肥牛卷。金针菇先放入炒锅炒至半成熟，加入亚米自

# 开年吃大餐 ## 百万积分第五季 #这是周日在同学家的一次正儿八经的年夜饭。一桌子菜都是同学的妈妈一个人做的，感受了一次广东的年夜饭。还吃到了久违的滋补炖鸡汤，里面还放了当归很营养。还有红烧鸡腿，比我做的还要入味好吃😋虽然不知道这🐠是什么品种，但是好吃的鱼片清蒸鱼红烧鱼来者不拒哈哈。虾仁什锦也很棒。炒白菜炒出了白菜以外的味儿～最惊喜的是晾豆腐，以前从来没有听说过。不是豆腐的造型，但是却非常好吃！饭桌上有两个外国的同学，一边吃一边给他们介绍中国的菜式，看着他们用筷子夹菜的样子真的想忍不住笑，但是能用筷子也是很棒了，这全都得力于日渐火热的美帝中餐馆哈哈😄饭后阿姨还按照广东的习俗给了我们每

蛋黄酥来一打～

此方子是我在网上找到并且实践多次，不需要醒面，不用揉出膜就能做出酥到掉渣的蛋黄酥！ 我每逢大的节日和家人生日就会做一次。前几天中秋节就做了一桌子！ 这个方子可以做十个，如果做多的话记得按比例变化配料。 水油皮： 中筋面粉110g 白糖20g 玉米油35g 沸水45g 油酥： 低筋面粉90g 玉米油45g 步骤一： 水油皮材料迅速混合，尤其是沸水一定要是沸腾的水！然后用筷子迅速搅拌配料，