红豆沙自己炒起来!
红豆沙是一个非常好用的东西。平常用来包粽子,做铜锣烧,蒸八宝饭,做豆沙包都非常好吃。以前在亚米上买王致和的红豆沙,现成的很好用,但是最近一直断货,等好久等不来,就决定自己炒了。原来以为很复杂,其实,总共操作起来不到10分钟。 🌟我买的东之味的红豆,很大颗质量很好。提前用温水泡,我泡了八个小时。 🌟放进电饭锅。我用的soup,也就是两个小时。 水和红豆的比例就是水淹没红豆,多出来差不多一个指头关节就好。 🌟煮一个小时后打开电饭煲,扔进去冰糖,盖上接着让他煮。 🌟两个小时时间到了以后打开用锅铲戳烂豆子。 🌟炒锅开火,倒油(多一点豆沙很顺滑很细腻,少一点很干但很健康…)油