【進貨你個蛋散】看TVB長大的孩子都會記得一句經典台詞:你個蛋散!😠😠😠大概是廣東人的太熱愛吃了,連罵人都能帶著食物,比如蝦餃你個燒賣、你條粉腸 和 最經典的,你個蛋散!那麼蛋散到底有什麼魅力,可以讓念念不忘、隨口都掛在嘴上呢?蛋散,蛋馓的俗称,是粤式的翻角、索饼(日语:索餅),以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成绳索状,落镬油炸,炸到浅黄色时便捞起,可蘸麦芽糖吃。也有在制作时加入南乳。【传说】在旧时候,当每家人都准备好花生、芝麻、糖等馅料包“油角”下锅时,有一家穷人却穷得没钱买馅料,男主人望着一堆已经发酵好的面团发呆,苦思之下得:富人有富人的吃法,我穷也要做,为来年讨个好兆头。没馅料做