【烘焙私厨】嗜甜少女的...
【红丝绒蛋糕】Red Velvet Cake 1️⃣ 先做蛋糕部分~黄油和糖放到搅拌机里搅拌均匀后加入鸡蛋继续搅拌到蓬松。低筋粉、可可粉、泡打粉和盐过筛 2️⃣把食用色素 (红色很上色不要一次性倒太多哦)和香草精倒入Buttermilk里然后搅匀备用 3️⃣把混合好的干料倒入搅拌机里,再加入Buttermilk🥛🍯将混合好的蛋糕糊倒入铺好烘焙纸的蛋糕模具里 (烤箱可以先预热170度) 4️⃣蛋糕糊入烤箱170度烤1小时左右,取出后可以切三层备用~ 5️⃣然后是糖霜部分~我是直接超市买了现成儿的cream cheese frosting和vanilla frosting (如果