有锅气

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有锅气

民以食为天,食以器为先，蒸煮煎炒，不论是哪种烧菜方法，搭配合适的锅具才能做到色香味俱全。选对锅，烹出幸福烟火味。

  • 慢炖入味
  • 一键焖香
  • 健康清蒸
  • 暖心快煮
  • 聚油煎烤
  • 放肆爆炒
  • 热辣开涮

慢炖入味 | 这一锅软烂滋补

炖，讲究”储香保味“。炖汤的锅，需要密封性好、聚热保温，这样才耐得住长时间的细火慢炖，锁住食材完整的营养：将原料直接放入锅内，加水烧开，再转小火长时间炖制，汤色澄清爽口，喝一口滋味鲜浓、补而不燥

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一键焖香 | 这一锅粥甜米糯

米是日常餐桌上的主角，以前的人们用大铁锅烧火煮饭，一出锅，米香四溢开来，感恩现代科技，如今只要放上米，按刻度加好水，轻轻一按，就能重温儿时的炊饭香

现在的电饭煲可不止焖饭一种用法了：卤肉、做蛋糕、发酵酸奶······更多电饭煲美食等你来解锁

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健康清蒸 | 这一锅清淡鲜美

想要健康又方便的烹饪，蒸可谓不二之选，无油无烟、简单省事，将食材放进锅中，就可静等美味，不过需要注意，无论用蒸笼、电锅还是蒸箱，“汽”是蒸的关键，锅内记得加满足够的水。蒸菜一般口味清淡，捍卫的是原滋原味的鲜

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暖心快煮 | 这一锅治愈抚胃

肚子饿或者时间紧张的时候，多等1分钟都是百爪挠心，这时候一口导热快的小锅就帮了大忙。早上着急热杯奶/深夜饿了煮碗面·······想偷懒的朋友们煮完食材可以直接就着锅开吃，热热乎乎、抚慰身心

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聚油煎烤 | 这一锅焦香四溢

”煎“法一般平底锅为宜，锅身要浅， 这样方便给食材翻面，温火将锅烧热后，刷适量的油，食材平铺锅底、煎制时火力不能太大，油温控制在五成热，成品外焦酥 里软嫩、无汤无汁、甘香不腻

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放肆爆炒 | 这一锅炝香油润

炒，中餐中的”头把交椅“， 炒菜的锅要深且顶部开口要大：旺火热油、依次下料，左手握住锅柄、右手执铲，快速翻炒，使食材均匀受热，菜品出锅光色美观，入口是无可复制的家常味道

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热辣开涮 | 这一锅沸腾的中国味

吃火锅的快乐，不分春夏秋冬，一锅喷香麻辣的红汤或众口皆调的双味鸳鸯、亲朋好友围坐在咕嘟咕嘟的小锅子旁，说说家常琐事，聊聊彼此生活，欢声笑语和热气一起交融

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烹饪搭档

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翻铲捞夹，从容应对不同烹饪方式，让料理更得心应手

食の器

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”煎炒宜盘，汤羹宜碗“—— 盛器也要因菜制宜

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