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雲南美味山珍【野紅菇乾品】 2OZ裝

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MushroomStorm

雲南美味山珍【野紅菇乾品】 2OZ裝

Name: 雲南美味山珍 【野紅菇乾品】 2OZ裝
Brand: MushroomStorm
SKU: 3149004181
Price: 19.99 USD
Availability: InStock

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商品賣點

營養豐富，味道鮮美，有「菇中之王」的美稱

名貴的野生食(藥)用菌，坐月子佳品，古代貢品之一

很強的食療作用，具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤作用

減肥好物：低脂、低膽固醇、低熱值，是天然的減肥食品

商品描述

展開全部描述

紅菇（Russula) 是一類大型菌根真菌，是一種名貴的野生食(藥)用菌，在世界各地分佈廣泛。

紅菇營養豐富，味道鮮美，有「菇中之王」的美稱，含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E、必需胺基酸、多醣類以及銅、鋅、鐵、錳等人體必須的多種微量元素。

無論自用或送禮，都是佳選。在南方素有南方人參的美譽。

野生紅菇只生長在殼斗科樹下的腐質層下，必須在溫帶氣候、雨水多的季節才能生出，每次的生長期非常短，大約一個月不到的時間，採摘不易，來自深山的美味，非常珍貴。

雲南美味山珍【野紅菇乾品】 2OZ裝

【食療價值】

具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤作用。特別是孕婦月子期間燉煮，有助於身體恢復。

腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養不良和產婦出血過多等疾病，還具有增加身體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。

明、清兩朝，每逢中秋節前，福建當地官府必派人護送一批紅菇到京都進貢，是非常名貴的貢品，馳名遐邇。

【泡發】

因為紅菇是野生菌類，通常都會有泥沙，可以在泡發前先用水稍微沖一下，然後放在水中用手或者筷子攪動旋轉，讓泥沙從水中甩出，然後再換清水泡發。

2oz野生菌乾品可燉煮2-3公升湯水，滿足4-6人份餐點需求。炒菜可以滿足3-4人份量。

注意：紅菇泡水後會褪色（不要以為是染色），使用溫水泡大概20分鐘左右，手感軟綿即可。如果沙比較多，可以在泡發後再攪拌一次，把沙甩出；或者用密閉的飯盒，用力晃動幾次。

泡發後的水帶紅色，非常有營養，可以用來煲湯或燒菜，底層有沙的部分倒掉。

雲南美味山珍【野紅菇乾品】 2OZ裝

【食用方法】

通常食用作蒸、燉、炒、燴均可，如與雞、鴨等各種肉類同烹調則味道更佳，素以醇厚鮮美，清香爽口，湯色清紅著稱。

特別注意：紅菇不能煮太久，否則營養易流失。特別是不能拿去高壓鍋壓。如果是煮湯，建議不要一開始就放入，在湯快好的15分鐘前放入紅菇。

煮湯的紅菇吃的味道一般，但是湯極其鮮美，精華都在湯裡。

注意：真紅菇泡發後水清香，假紅菇泡發後略帶刺激性氣味。

紅菇美食參考：

紅菇豆腐湯（小編最愛）
排骨紅菇湯
紅菇蟶乾湯
五花肉燉紅菇
紅菇雞湯
野生紅菇燉老鴨
蟲草花紅菇鴨湯
鰲蝦燒紅菇
紅菇肉片線面

雲南美味山珍【野紅菇乾品】 2OZ裝

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品牌

MushroomStorm

品牌屬地

美國

淨含量

2ounce

包裝方式

袋裝

是否為有機食品

是

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