【中國直郵】I READING愛閱讀 汗青堂叢書024:棉花帝國:一部資本主義全球史

編輯推薦

1.2015年美國歷史ZUIGAO獎班克羅夫特獎得主。

2.北大歷史系王希教授、清華大學史系仲偉民教授作序推薦。

3.《紐約時報》《紐約時報書評》《經濟學人》等多家媒體推薦，美國YMX暢銷書。

4.在這部跨越四百年，涉及七大洲的波瀾壯闊的歷史著作中，作者從棉花這種商品入手，讓我們看到資本主義史是如何從民族國家史、殖民史、販奴貿易史密切連結在一起的。

內容簡介

棉花產品在我們的生活中無所不在，以至於我們往往難以注意到它的重要性。但棉花產業的歷史其實是與近代資本主義的歷史緊密關聯在一起，理解棉花產業發展史是理解資本主義和當代世界的關鍵。本書作者斯文·貝克特透過敘述棉花產業發展的歷史，解釋了歐洲國家和資本家如何在短時間內重塑了這個世界歷史上重要的一項產業，並進而改變了整個世界面貌的。

本書是名副其實的全球史，內容涉及五大洲，將非洲的販奴貿易和紅海貿易聯繫在了一起，將美國南北戰爭和印度棉花種植聯繫在了一起。在貝克特波瀾壯闊的巨著中，商人、商業資本家、經紀人、代理人、國家官僚、工業資本家、佃農、自耕農、奴隸都有自己的角色，貝克特清楚地表明，這些人的命運是如何與近代資本主義發展連結在一起的，又是如何塑造我們現在這個存在著巨大的不平等世界。本書告訴我們，並不存在一個所謂的「全球化」資本主義階段，資本主義從一開始就是全球化的。

作者簡介

著者簡介

貝克特（Sven Beckert）是哈佛大學的美國歷史萊爾德貝爾教授，教授現代資本主義政治經濟、美國資本主義歷史、鍍金時代美國史、勞工歷史、全球資本主義課程。貝克特也是哈佛大學資本主義研究計畫的共同主席，也是韋瑟黑德全球史計畫的共同主席。貝克特寫作範圍廣泛，涉及資本主義的經濟、社會和政治歷史。他是美國學術協會理事會會員，約翰·西蒙古根漢紀念基金會的研究員。

譯者簡介

徐軼事傑，歷史學博士，畢業於首都師範大學世界歷史專業，中國美國史研究會會員；任職於當代中國研究所，主要從事當代中國環境史研究。

楊燕，教育學博士，主要從事中國教育史、近現代中國教材研究。

精彩書評

《棉花帝國》寫於當代，謀篇佈局卻處處透出一種古典史詩的宏大氣勢……對於全球史領域的同行來說，《棉花帝國》樹立了一個研究質量的標竿。

——王希，北京大學歷史系教授

《棉花帝國》一書即是運用全球史方法解釋現代世界起源的傑作，到目前為止，我認為這本書是運用全球史方法探討重要歷史問題的成功的著作之一。

——鍾偉民，清華大學歷史系教授

棉花及棉布是人類有史以來重要的產品之一。從某種意義上來說，改變世界的工業革命就是從棉紡織業開始的。本書以生動的筆觸，告訴我們近代歐洲的企業家和政治家是如何把棉紡織業變成重要的工業部門的，而帝國主義、奴隸制、機器生產和工資勞動者這些近代社會中的重要現像都與此相伴。作為曾經的世界大棉紡織業生產者，中國人應當透過這本書，了解這段歷史。

——李伯重，清華大學歷史學教授

學識淵博，令人驚嘆。

——奧爾罕·帕慕克

迷人又深刻……全球史就該這麼寫。

——艾瑞克‧方納，美國歷史學家

非常出色……《棉花帝國》經過深入研究，可讀性強，對全球資本主義的無情擴張提供了新的見解。貝克特的文字優美，論點清晰而引人注目，不僅描繪了棉花資本主義的擴張……還寫到了農田中的奴役勞工和工廠中受薪工人的狀況。一項驚人的成就。

——湯瑪斯‧本德爾，《紐約時報》

非常重要……這是一項重要的學術研究，在對棉花這一商品的研究中，在短期之內無人超。正如貝克特所說，棉花產業是工業革命的「發射平台」。

——亞當‧霍克希爾德，《紐約時報書評》

驚人的全面，資訊豐富，同時也讓人警醒。

——格倫‧阿爾茨舒勒，《塔爾薩世界報》

有說服力……太棒了……貝克特的詳細敘述沒有遺漏一點棉花行業的豐富多彩的性質，同時也描述了棉花業對許多不同社會的影響。

——溫蒂‧史密斯，《波士頓環球報》

《棉花帝國》證明斯文貝克特是真正的全球歷史學家中的新精英之一。今天的學術史很少是為大眾寫的。 《棉花帝國》超了這個障礙，不僅可以被學者和學生閱讀，也適合一般知識階層讀者閱讀。這本書在主題處理上豐富多彩。這本書結構非常優雅，原始資料和二shou資料的使用令人印象深刻，內容多元。對國際趨勢的概述與令人難忘的事件交替出現……貝克特的書讓我希望有一部續作。

——丹尼爾‧沃克‧豪，《華盛頓郵報》

意義重大，非常漂亮……《棉花帝國》是今年好的非虛構書籍之一。

——卡倫‧朗，《新聞日報》

引人注目…貝克特令人信服地展示了歐洲貪婪的棉紡織品貿易是如何促成資本主義的出現的，在滋養棉花帝國的諸多實踐與當今大型國際零售商生產商品的類似要素之間，建立了清晰的聯繫。那些渴望更多了解奴隸制在歐洲、非洲和美洲是如何和為何盛行的人會發現這本書非常有啟發性。更好的是，那些從棉花帝國的遺產中受益、認為剝削和奴役工人相當令人不安的後人，將從中發現更多的靈感，可以努力實現一個更加公正和公平的社會。

——露絲‧西蒙斯，布朗大學榮譽校長

在智力上雄心勃勃……歷史學家的傑作。

——提摩太·申克，《國家》

一部非常詳細、發人深省的作品。

——《書目》

分量大、資訊豐富、引人入勝……貝克特的敘事技巧讓資本主義的故事對所有讀者都能保持新鮮和有趣。

——《出版人週刊》

貝克特對棉花經濟的近距離研究為資本主義研究提供了一個有價值的模型，在資本主義經濟體系中，奴隸制和殖民主義不是孤立的，而是整體的一部分……有價值的貢獻。

——《柯克斯評論》

目錄

中文版序一王希1

中文版序二仲偉民15

緒論1

第1 章一種全球性商品的興起13

第2 章締造戰爭資本主義33

第3 章戰爭資本主義的收益57

第4 章攫取勞力和土地80

第5 章奴隸制盛行93

第6 章工業資本主義起飛125

第7 章動員勞動力156

第8 章棉花全球化177

第9 章一場震盪世界的戰爭214

第10 章全球重建240

第11 章大破壞270

第12 章新棉花帝國主義291

第13 章重回全球南方321

第14 章結語：經線和緯線358

註370

出版後記486

精彩書摘

第一章一種全球性商品的興起

500年前，在今天被稱為墨西哥的太平洋沿岸地區的十幾個小村莊裡，人們整日勞動，種植玉米、豆子、南瓜和辣椒。在這塊北鄰聖地牙哥河、南靠巴爾薩斯河的地區，他們捕魚、採集牡蠣和蛤蜊，收集蜂蜜和蜂蠟。除了這些自給自足的農業活動和手工製作一些小工藝品——他們最有名的創作是飾有幾何圖案的小彩繪陶製器皿——這些男女還種植一種長著簇絨白色小鈴的作物。這種作物不能吃，但是卻是他們種植的最有價值的東西。他們稱之為ichcatl：棉花。

棉花在玉米田裡茁壯成長。每年秋天，村民們在收割糧食作物後，會從這些齊腰高的金字塔形作物上摘下柔軟的棉球，將許多棉鈴放在籃子或袋子裡，帶回用泥土或荊條所製的小屋裡。在那裡，他們費力地把棉籽用手捋下來，然後把棉花放在棕櫚席上拍軟，再把纖維擰成幾英寸長的幾縷棉紗。接著，他們用一個裝有陶瓷盤的細長的木製紡錘和一個來支撐其旋轉的紡紗缽，把紗捻在一起形成細的白線。然後，他們用一種背帶式織布機（backstrap loom）織布。這是一種簡單的工具，由兩根綁著經紗的木棍組成，一根木棍掛在樹上，另一根掛在織工身上；織工用自己身體的重量把經紗拉直，然後在經紗之間不停地來回編織緯紗，如同永不止盡的舞蹈。成品布料牢固且柔韌。他們用靛藍和胭脂紅給布染色，染出各種花色的深藍和深紅色。他們自己穿一些布料，縫成襯衫、裙子和褲子；其他的布料作為貢品的一部分，每年都送到特諾奇提特蘭進貢給他們遙遠的阿茲特克統治者。光是1518年，這十二個沿海村莊就向蒙特祖瑪二世（Motezama II）皇帝進貢了800包原棉（每包重115磅）、3200匹染色布料、4800匹大白布料。這些都是技藝精湛的工人耗費了數千小時辛苦勞動的產物。 *1*

在先前和此後的幾百年裡，相似的情景在世界各地的人類居住區中一再上演。從古吉拉特到蘇拉威西島，從上沃爾塔的岸邊到美國和墨西哥之間的格蘭德河河岸，從努比亞峽谷到尤卡坦平原，三大洲的人們在自己的田地裡種植棉花，然後又在不遠處的家裡製成棉紡織品，祖祖輩輩都是如此。棉花這種作物很頑強，只要有適當的自然條件，只要農民稍加伺弄就能茁壯生長。由於它的“形態可塑性”，也就是說，用植物學家的話說，它能夠“通過縮短、延長，甚至中斷其正常花期，來適應各種生長環境”，棉花能在許多環境中生長。 *2*

種植棉花的許多民族數千年來都沒有意識到，在全球其他地區的人們也與他們做相同的工作。這些人都住在大約從南緯32至35度到北緯37度之間的地帶。這些地區的氣候適合棉花生長。作為一種亞熱帶植物，棉花需要在生長期內溫度不能低於攝氏10度，最好經常維持在攝氏15.6度以上。現在我們知道，只有在連續200天沒有霜凍，年降雨量在20至25英寸之間、並集中在棉花生長期中期的氣候條件下，棉花才能生長。這種常見的氣候帶解釋了棉花為什麼在多個大陸上都能繁榮成長。在這些地區，種子被放在間隔約三英尺的壕溝裡，然後蓋上土壤。棉花需要經過160到200天才能成熟。 *3*

不論是自己發現的，還是與其他民族交往獲知，每個棉花種植者都發現，從棉鈴里拉出的蓬鬆的白色纖維非常適合製作紗線。這種紗線又能用來織成易於清洗且手感柔軟的布料，可以抵禦陽光的灼燒，在某種程度上也可以禦寒。早在一千年前，亞洲、非洲和美洲等地區的棉花織造是世界上最大的製造業；複雜的貿易網絡——大多數是地方性的，也有少數是區域性的——將棉花種植者、紡紗工、織工和消費者聯繫起來。

我們很難重建織物的歷史，因為大多數織物都沒有被保存下來。我們知道，自從大約十萬年前現代智人從非洲稀樹草原遷移到氣候較冷的地區以來，他們就必須保護自己免受風霜的侵襲。零星的考古記錄表明，人類最初可能使用毛皮和獸皮作為衣服穿著。有證據顯示三萬年前，人類已開始用亞麻織布。大約一萬兩千年前，人們開始定居生活，從事農業和畜牧業生產時，織物的生產得到了廣泛傳播。然後，男人和女人開始實驗用各類不同的纖維去紡紗和織布，以禦寒和防曬。 *4*

世界各地獨立發明了各種各樣的把植物轉化為布匹的方法。在歐洲，大約一萬兩千年前的新石器時代，人們開始編織不同的草和亞麻布。大約8000年後，在青銅時代，人們開始從各種動物身上蒐集毛料。在中東和北非，公元7000年前，各社群也已經開始紡織各種動物毛和亞麻。在同一個千年裡，中國農民和工匠使用苧麻纖維和絲綢製衣。隨著社會分層越來越明顯，布料便成了社會階層的重要標誌。 *5*

在這個亞麻、毛料、苧麻和絲綢組成的世界裡，棉花的重要性逐漸增加。據我們目前所知，大約5000年前，在印度次大陸，人們第一次發現可以從棉花纖維紡線。幾乎就在同時代，生活在今天秘魯海岸一帶的人們，在完全不知道南亞發展的情況下，也做出了相同的嘗試。幾千年後，東非的各個社會中也有了棉花的紡紗和織布技術。在這些地方，棉花迅速成為紡線的主要纖維，對於大部分用途而言，棉花的屬性明顯優於亞麻、苧麻和其他纖維。在種植棉花的最初幾千年裡，棉紡織品的生產很少擴大到棉花自然生長地帶之外，但所有見過棉花的人一致認同，棉花是上好的布料生產原料：柔軟、耐用、輕盈、易於染色且方便清洗。

我們在許多民族的創始神話和神聖文本中，都能發現棉花在人類早期社會中的重要角色的證據。在印度教經典中，棉花經常出現在顯著位置。印度教徒相信毘濕奴「用陽光為自己編織了一件衣服」。西非各地的人們把他們的紡紗技術歸功於一位蜘蛛神阿南西（Ananse）。在北美洲，霍皮人（Hopi）相信一位蜘蛛女神能紡織棉布。納瓦荷人（Navajo）認為陽光與白晝四子之一的比格奇利（Begochiddy）在創造山川和昆蟲之後，創造並種植棉花。根據納瓦霍人的信仰，「部落裡的女嬰出生後，應該去找一副蜘蛛網來……然後在女嬰的手和胳膊上摩挲。這樣，等女孩長大以後織佈時，她的手指和手臂就不會覺得疲倦。」在中國，根據1637年晚明的一段文字記載，衣服（包括棉衣）使人類區別於禽獸，而且在人與人之間，衣著也是區分統治者和被統治者的標誌。 [1]此外，把命運看作編織或紡織而成的概念，在許多不同的文化中佔據中心地位，毫不奇怪的是，也包括棉花佔據重要地位的那些文化。 *6*

現代植物學家不再將棉花當作神靈的饋贈，但同樣為之讚歎。生物學家認為棉花在地球上已經生長了1000萬到2000萬年，在演化過程中產生了四個基因上不同的棉花品種：中美洲的陸地棉、南美洲的海島棉、非洲的草棉和亞洲的樹棉。相應地，這四類又衍生出成百上千的變種，其中只有少數主導了商業棉花生產。今天，超過90%的世界棉花作物是陸地棉的一個品種，也稱為美國陸地棉。人類的栽培更進一步改變了植物。一位專家說，我們的祖先大約花了五千年的時間改造了棉花，「棉花原來只是一種雜亂的多年生灌木或矮樹，有著堅硬外殼的小小的種子，上面覆蓋著粗亂的很難以區分的絨毛；他們把它改造成了一種緊湊的矮小的一年生植物，種子上長著大量的白色長纖維，很容易開花結果」。棉花種植者小心地進行實驗，逐漸地把它培育成可以滿足他們日益增長的布料需求的作物。他們改良棉花使其適合某些生態環境，將其移植到遠方，並擴展其適應範圍，增加其多樣性。與自然界其他許多物種一樣，人類的培育加速並改造了棉花的生物史——這一能力在19世紀大大加速，對棉花帝國至關重要。 *7*

已知最早紡織棉花的人類群體是生活在印度河谷的農民。 1929年，考古學家在今日巴基斯坦的摩亨朱-達羅地區發現了棉紡織品的殘片。這些殘片的形成年代大致在西元前3250年至2750年之間。在附近的梅赫爾格爾地區，考古學家發現了公元前5000年前的棉花種子。文獻資料進一步指出，在印度次大陸，棉花產業在古代即已存在。創作於西元前1500年到西元前1200年之間的吠陀經文也提及了棉花紡織。外國旅行者最早關於南亞的報告也提到了棉花，古希臘歷史學家希羅多德（公元前484—425年）熟知印度這些優質的棉紡織物。他在公元前445年評論道，在印度次大陸“有一種野生樹木，果實裡長出一種毛，比羊毛還要美麗，質地更好。當地人的衣服便是由這種毛織成的” 。 *8*

從最早發現棉花一直到19世紀，幾千年來，印度次大陸的人們始終是世界一流的棉紡織品製造者。住在今天印度、巴基斯坦和孟加拉所在地區的農民在糧食作物的旁邊種上少量棉花。他們紡紗織布，供自己使用，也在當地和本地區的市場銷售。直到19世紀，南亞的絕大部分地區所消費的紡織品都是自己生產的。他們用手摘取棉花，用一種輥子軋花機去掉棉籽，用弓子（一種木製工具，綁有繩索，用一塊木頭敲擊弓身時弦會震動）去掉泥土和結，用紡紗桿（一種綁著待紡棉花的工具）和一個紡錘把纖維紡成線，然後用掛在樹間的織布機把線織成布料。 *9*

在那個時代，頂級印度棉布的品質堪稱傳奇。 13世紀，歐洲旅行家馬可·波羅對希羅多德近1700年前的觀察又做了一段闡述，他記述到，在科羅曼德爾海岸「出產的棉布是世界上任何地方所能找到的最精細最美麗的棉紡織品」。 600年後，利茲的一家報紙的所有者、棉花專家愛德華·貝恩斯報告道，最好的印度布料“幾乎完美得不可思議……一些印度薄紗如此技藝高超以至於使人認為這要么是仙女的傑作，要嘛是昆蟲的作品，但絕不可能出自人類之手」。實際上，它們是「風織之網」（webs of woven winds）。 *10*

然而，印度次大陸的織品並非絕無僅有。在歐洲人抵達新世界之前很久，棉花就在美洲繁盛生長，棉紡織品在美洲無所不在。在一條貫穿了中美洲、加勒比地區並延伸到南美洲的四千英里長的弧形地帶之上，棉花是最重要的製造業。很有可能，最古老的棉花製造中心位於今天的秘魯一帶。在那裡，考古學家已經挖掘出約公元前2400年的棉織漁網以及公元前1600至1500年之間的紡織品殘片。 1532年，當弗朗西斯科·皮薩羅（Francisco Pizarro）攻印加帝國時，他驚嘆於自己眼見的棉紡織品的數量和品質。在印加帝國的卡哈馬卡城，西班牙征服者發現倉庫裡裝滿數量龐大的棉紡織品，「遠遠優於他們所見過的任何紡織品，無論精緻程度，還是將各種顏色混合在一起的技藝」。 *11*

此前十年，在卡哈馬卡城以北幾千英里之外，當歐洲人深入阿茲特克帝國之時，他們也同樣地驚詬於當地精美絕崙的棉紡織品。除了黃金以及其他財寶，埃爾南·科爾特斯（Hernán Cortés）還給查理五世送去了用靛藍和胭脂蟲染色的華麗的棉布。和南美洲一樣，中美洲的棉花產業也有悠久的歷史。早在西元前3400年，棉花就廣泛地種植在今天的墨西哥中部地區，而且考古發現最早的棉線可以追溯到公元前1500年至公元前1200年之間。根據文獻記載，瑪雅人使用棉花的歷史可以追溯到西元前632年。在今天的韋拉克魯斯的低地地帶，棉花產業可能早在公元前100年至公元300年之間就已經出現了。隨著棉紡織品從精英階層普及到普羅大眾，棉紡織品的產量增加了，特別是在1350年阿茲特克軍事和經濟帝國崛起之後。由於越來越多的人穿著棉紡織品，棉花的加工變得更加重要。紡織和染色的技巧越來越精湛，特別是可以透過不同的衣著看出不同的社會階層。 *12*

16世紀中美洲被西班牙殖民者佔領後，當地的棉花產業仍在持續。 17世紀末，一位西班牙殖民官員胡安·德·維拉古提爾·索托馬約爾（Don Juan deVillagutierre Soto-Mayor），讚揚前瑪雅王國地區的印第安婦女，她們“精力充沛地紡織布，技藝高超，染出完美的色彩」。棉花除用於製衣之外，還能用作宗教祭品、饋贈禮品、交易媒介、懸掛裝飾品、包裹木乃伊、盔甲，甚至是醫療用途。據估計，前哥倫布時期的墨西哥每年生產1.16億磅棉花，相當於1816年美國的棉花產量。隨著特諾奇提特蘭的統治者擴大勢力範圍，他們從棉花種植和織布地區收取貢品與貿易產品。在納瓦特爾語中，阿茲特克帝國裡一些特別重要的棉花產地的名字意思是「在棉花神廟之上」、「在棉河之中」和「在棉山之上」。 *13*

在哥倫佈到來之前，今天的墨西哥和秘魯地區是美洲棉花產業的中心，但棉紡織品的生產也擴散到美洲大陸的其他地區。在今日的巴西，人們從野生植物蒐集的棉花纖維製作布料。在今日美國的西南部地區，可能早在西元前300年，美洲原住民就很熱衷於種植棉花，特別是納瓦荷人和霍皮人。關於棉花的知識從中美洲沿著墨西哥海岸向北傳播。當西班牙殖民者與格蘭德河以北的印第安人接觸時，他們注意到“印第安人紡織棉花”，也注意到他們“穿著坎佩切式（Campeche-type） [2]棉毯，因為他們有大片的棉花地」。對一些美洲原住民來說，棉花還有重要的宗教用途：霍皮人在祁雨祭祀儀式中以棉花象徵雲彩，將棉花覆蓋在死者的面部， 「意在使精神形體輕盈，如同雲朵一般」。在加勒比地區，棉花種植也很普遍。實際上，克里斯多福哥倫布認為他到達了印度的原因之一是他在加勒比地區發現了大量的棉花，他形容這些島嶼「到處都是…棉花」。*14*

棉花的種植和製造在非洲地區也歷史悠久。最早種植棉花的可能是位於今天蘇丹東部地區的努比亞人。有些人聲稱，早在西元前5000年，當地就種植棉花來紡紗和織布，但考古學家透過對尼羅河東岸古城麥羅埃的考古發掘證明，棉紡織品僅出現在西元前500年到西元300年之間。棉花從蘇丹向北傳到埃及。雖然棉紡織品在埃及文明中並不佔有重要的地位，我們現在知道早在公元前2600至2400年之間，棉籽就被用來當作動物飼料，而且盧克索的卡納克神廟的繪畫中就出現過棉花叢。然而，直到西元前332年至西元前395年之間，埃及才出現棉花種植和棉紡織品製造業。西元70年，老普林尼（Pliny the Elder）觀察：「在上埃及地區，阿拉伯半島附近，出產一種灌木，有人稱之為棉花（gossypium）。這種灌木很小，果實像長有鬍鬚的堅果，裡面是絲一樣的東西，把絲從果實裡抽出後能紡織成線。不管就潔白、柔軟還是穿著而言，沒有哪種已知的織物能超過這種線織成的布料… …」。西元800年後，棉花及其相關生產活動更是在伊斯蘭教的庇護下加速傳播。 *15*

關於如何種植和加工棉花的知識也傳播到了非洲西部。棉花究竟是怎麼來的還不清楚，不過有可能是大約在公元元年左右，流動各地的織工和商人從東非帶過去的。隨著在西元8世紀伊斯蘭教的到來，棉花產業獲得極大發展。伊斯蘭教教師教女孩紡紗，教男孩織布，同時也向那些人宣揚一種前所未有的端莊服飾，而當地的氣候環境並不需要他們穿很多衣服。考古發掘發現了最早可追溯到西元10世紀的棉布。文獻資料和考古挖掘都證明了西非地區在11世紀末已存在棉紡織業，在那時它已經向南傳播到了今天的多哥地區。到16世紀初，利奧·阿非利加努斯（Leo Africanus）記述到，“梅里王國”（kingdome of Melli）的棉花“極為豐富”，“東巴托王國”（kingdome of Tombuto）棉花商人有著驚人的財富；他在這裡指的是西非的偉大的馬利帝國和廷巴克圖帝國。 *16*

[1]出自《天工開物·乃服篇》：“貴者垂衣裳，煌煌山龍，以治天下。賤者短褐、枲裳，冬以禦寒，夏以蔽體，以自別於禽獸。”

[2