【中國直郵】I READING愛閱讀 不可思議的科學

編輯推薦

★你是否也天馬行空地想過這些問題，就像：

心臟為什麼不會感到疲憊？

氧氣為什麼有毒？

倒熱水和倒冷水時會有什麼不同？

可樂瓶搖晃時會不會爆炸？

要知道，這些稀奇古怪的科學問題，每一個背後都有著不可思議的科學解讀！

★《不可思議的科學》從人體結構、生活科學、動物世界、性別知識、自然現象、微生物、未知未解的科學謎題七個方面，揭開許多生活中常見卻往往不為人關注的科學真相。

★這些腦洞大開的科學問題，引人入勝的科普講解，讓原本枯燥嚴肅的科學現象和科學話題變得輕鬆幽默，更具吸引力，充分滿足讀者對科學知識的好奇心和求知欲，在閱讀中大開眼界、拍案叫絕。

內容簡介

談到科學，許多人的反應都是“高深難懂”“敬而遠之”，想到的都是教材和課本，一時間總是望而卻步。殊不知，生活中有無數的科學問題圍繞在我們身邊，我們或是忽略它們的存在，或苦於難以在課本中找到答案而失去了興趣。

殊不知真正的科學是鮮活生動的，每一個稀奇古怪的荒誕問題背後都有著不可思議的科學道理！

《不可思議的科學》打破了對科學知識的固有觀念，透過7大專題整理匯集了111個簡單、有趣的科學問題，寓教於樂，透過對這些科學問題的通俗解讀，幫助讀者滿足好奇心和求知欲，切身感受生活中的科學魅力。

翻開本書，一網打盡各種稀奇古怪的科學問題，用科學尋找探索世界的更多種可能，你也能成為博學風趣的科普達人！

作者簡介

賈立芳

自由撰稿人，科學愛好者，喜歡思考各種稀奇古怪的問題，精於科學思維和科學實驗的研究，創作整理了許多經典有趣的科學謎題和科學實驗。在他的筆下，科學問題變得妙趣橫生、趣味十足，很容易引發讀者對科學的興趣，培養學習科學的習慣。著有《一本稀奇古怪的科學書》。

目錄

第一章了解自己，先挖掘出身體當中隱藏的那些科學秘密

第二章生活大揭秘，掌握那些不可思議的學問

第三章走進動物世界，看看動物有什麼超級能力

第四章關於性別，你所不知道的那些事

第五章分析自然現象，尋找內在的科學因子

第六章微觀世界裡的微生物大作戰

第七章科學究竟還有多少未知的秘密

精彩書摘

心臟為什麼永遠不知疲倦地跳動著？

心臟是人體最重要的器官之一，心臟直接決定了人的生命力，人從胚胎狀態開始，心跳就已經出現了，然後伴隨著人的一生不斷跳動。那麼，心臟究竟是如何跳動的呢？

想要了解這一點，就需要了解心臟的基本狀況。一般來說，心臟中有兩種心肌細胞，大多數為普通心肌細胞，這類細胞在受到刺激時就會發生收縮，當外在的刺激消失以後又舒張開來，這種收縮和舒張的過程便形成了心臟的一次跳動。另外一種心肌細胞則不用接受外界的刺激，它們本身就按照固有的規律源源不斷地產生“興奮”，然後將這種“興奮”傳給普通的心肌細胞，使普通心肌細胞因為受到刺激而產生收縮和舒張。對於這種特殊的心肌細胞而言，它強而有力的自律性興奮直接決定了心臟的跳動頻率，而這類心肌細胞集合而成的竇房結就是心臟的起搏點。

心肌細胞決定了心臟的跳動，那為什麼每時每刻都在跳動的心臟，可以連續幾十年甚至上百年不休息呢？要知道人體心臟平均每天要跳動大約10萬次，每年跳動次數為3650萬次，一個人如果活到80歲，心臟總共跳動約29億次。一般情況下，心臟跳動一次輸送60毫升的血液，某人的心臟如果一分鐘跳動70次，一天下來至少要輸送6000升的血液，一年則要輸送血液2000噸以上，如果這個人活到了80歲，那麼心臟輸送的血液會達到驚人的20萬噸。很多人都無法想像心臟竟然可以將這麼多的血液輸送到全身，它難道不會在這種高強度的工作中累壞嗎？

正常來說，心臟並不會因為頻繁的跳動而受傷或感到疲倦。心臟的工作源自於人體最基本的生理需求，畢竟心臟的每一次跳動都帶著艱鉅的任務，透過連續不斷的跳動，它可以將血液、血液中的營養物質和氧氣輸送全身，確保身體各器官得到正常的養分，而一旦心臟停止跳動，身體內的血液流轉就會停止。為了確保身體的正常運作和營養供應，心臟必須進化出足夠強悍的結構和功能，例如心臟在為全身提供養料的同時，實際上也為自己的正常運作提供了含氧量最豐富的動脈血，這使得心臟在充當搬運工的同時，也最大限度地為自己補充了營養。此外，心臟在跳動的過程中還是懂得如何自我保護的，心臟的舒張時間比收縮時間要更多一些，因此心臟雖然不斷跳動，但已經在舒張的間隙得到了足夠的休息。因此一般情況

下，並不用擔心心臟會超負荷運轉或感到疲勞。

要注意的是，當身體出現不適，或是心臟機能受損，就會對心臟正常的運作產生影響，這時候心臟就容易出現疲勞的症狀，甚至直接產生心臟病。

倒立著喝水，能將水喝到胃裡去嗎？

許多人喜歡倒立，在倒立的時候人們常常會覺得大腦快速充血，因此會自然而然地聯想到重力原理，認為無論什麼東西在自然狀態下都是往下走的，倒立時血液會在重力的作用下往下走，即便這個時候的心室收縮會使得部分血液回流至心臟，但是重力的確阻礙了其中一部分血液的回流。

正因為如此，人們常常會產生一個疑惑，如果在倒立時喝水，是不是水只能停留在嘴裡，甚至從鼻腔中流出來，而不會進入胃裡。從物理學的角度來分析，似乎倒立時喝水無法將水送到胃裡去，畢竟水不可能直接從下往上走。但事實並非如此，科學研究和實踐都表明，人在倒立時一樣可以喝水，並且水可以順利進入胃部。那為什麼會出現這種看起來違反物理學原理的現象呢？其實原理很簡單，那就是人的喝水行為是在大腦的控制下完成的，由於人們喝下去的水或吃下去的食物最終都會進入胃部消化，大腦為了確保這一進食過程的順利，必定會對相應的身體組織下達指令，避免食物進入錯誤的管道。一般來說，大腦會給予咽喉吞嚥動作的指令，並給食道下達收縮肌肉的指令，使得食物可以在食道肌肉的收縮下一點點往胃裡送。

在這個過程中，重力並沒有阻礙水和食物的前進，其中食道扮演的角色就是裝卸貨物車間裡的一根輸送帶，可以將水和食物送達指定的地點——胃部。無論人是正常站立，還是倒立，食道的作用都不會發生任何變化，它會在大腦的指示下準確無誤地將水和食物送入胃部。與倒立情況相似的是，太空人完全可以在外太空進食，雖然外太空基本上沒有重力存在，但是並不影響太空人的吞嚥反應，這就表示進食是和身體內部的協調機制有關的，而非重力影響。

如果有些人在倒立時無法正常喝水，那麼很有可能是因為生病、吃得太飽，或者是因為大腦在下達指示時受到了乾擾。例如，很多人在一邊喝水一邊說話時，就容易將水嗆到氣管裡去，原因就在於大腦下達的吞嚥指令受到了乾擾，吞嚥反應難以正常完成，這個時候食道就無法準確地將水送到指定位置。這也是為什麼在喝水或吃飯的時候最好不要說話，更不要哈哈大笑，因為這樣很容易造成進食過程的紊亂，導致食物進入氣管從而發生窒息現象。

倒立時除了可以喝水和進食，也不會發生食物從胃裡往下掉出來的現象，很多人吃飽了飯，擔心沒有消化掉的食物會在倒立時從嘴裡流出來，其實這種擔心是多餘的，一旦食物進入胃部，大腦就會下令食道和胃部連接處的賁門關閉通道，這樣食物就不會倒出來，而且食道也會阻止食物往下掉。一般來說，只有當胃部的壓力太大，才會導致食物從食道中噴出來，這就是常說的嘔吐現象。

一張紙究竟可以對折幾次呢？

小時候很多人都會玩一些摺紙遊戲，有些人會將紙反覆對折，但是往往折上五六次之後就會變得非常困難；還有一些人可能會在較大的紙上對折8次，但是超過這個次數也會變得非常困難了。據說有人曾經創紀錄地將一張很薄的紙對折了12次（也有人說是13次），那麼，為什麼一張小小的紙對折起來會如此困難呢？

從理論上來說，一張紙可以盡情無限次對折，從數學的角度出發，任何大小的一張紙都可以無限切分面積，而對折後的面積會接近無限小。但這只是理論上的數字，在現實生活中實施起來非常困難。首先需要擁有足夠大的紙，這樣才可以更好地進行對折。其次要確保紙張夠薄、夠輕，而且柔軟度夠好。用數學方法來計算，對折1次的紙張厚度為紙張的厚度x2，對折2次的厚度等於紙張的厚度x2 ²（或者寫成2^2），對折3次的厚度等於紙張的厚度x2 ³（或者寫成2^3），對折N次的厚度等於紙張厚度x2n（或寫成2^n）。依照這樣的公式來計算，一張普通的白紙，在對折幾十次之後，其厚度將會非常驚人。例如常見的A4紙厚度為0.1毫米，當A4紙對折42次的時候，厚度基本上就達到地球到月球的距離了。如果將A4紙對折64次，就會發現厚度更加驚人，因為2的64次方是18446744073709551616，這是一個千億級別的數字，即便一張紙的厚度只有0.1毫米，最終的厚度也遠遠超出了人們日常的計算範疇與想像空間。有人曾經做了計算，如果一張A4紙可以對折100次，那麼紙張最終的厚度將會超出整個宇宙的直徑。

當面對這樣大的數字時，將會出現很多問題，首先，可供折疊的這張紙要足夠大，而現實生活中根本造不出這樣大的紙，而且也找不到有足夠韌性的紙，在不斷的對折過程中，紙張的對折處往往會被撕裂。其次，人們必須擁有一雙足夠大的手和足夠的身高來克服這種厚度，這些顯然是無法解決的問題。因此在計算一張紙能夠對折多少次時，其實考驗的不僅是紙張本身的問題，而在於數字本身的奇妙。關於這個問題，其實還有一個相似的故事，傳說著名的物理學家阿基米德與國王打賭，讓國王在棋盤上放米粒，第一格放1粒米，第二格放2粒米，第三格放4粒米，第四格放8粒米……只要按照這個規律放滿整個棋盤就行。國王原本還覺得用米粒填滿64格的棋盤並非難事，可是在仔細計算之後幾乎嚇到一身冷汗，因為最終的答案是2^0+2^1+2^2++2^4+2^ 5+…+2^63，從2的0次方到2的63次方之間所有數的總和已經是一個天文數字了，即使將全世界的米粒搬出來，也無法填滿整個棋盤。

所以有時候，人們看起來覺得理所當然的數字遊戲，一旦仔細進行分析，就會發現裡面暗藏著巨大的數字能量，它們絕對超出了人們的慣性思維的想像空間。