有鍋氣 才對味

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有鍋氣 才對味

民以食為天,食以器為先,蒸煮煎炒,不論是哪種燒菜方法,搭配合適的鍋具才能做到色香味俱全。選對鍋,烹調三餐煙火氣,慰藉思鄉中國胃!

  • 放肆爆炒 | 這一鍋熗香油潤🔥
  • 暖心快煮 | 這一鍋治癒撫胃🍜
  • 聚油煎烤 | 這一鍋焦香四溢🍳
  • 健康清蒸 | 這一鍋清淡鮮美
  • 慢燉入味 | 這一鍋軟爛滋補🥘
  • 熱辣開涮 | 這一鍋過癮夠味😋
  • 煮飯煲粥 | 這一鍋粥甜米糯🍚
  • 廚具餐具 下廚輕鬆乾飯更香🥢

放肆爆炒 | 這一鍋熗香油潤

炒,中餐中的」頭把交椅“, 炒菜的鍋子要深且頂部開口要大:旺火熱油、依次下料,左手握住鍋柄、右手執鏟,快速翻炒,使食材均勻受熱,菜餚出鍋光色美觀,入口是無可複製的家常味道

炒菜調味大全

暖心快煮 | 這一鍋治癒撫胃

肚子餓或時間緊張的時候,多等1分鐘都是百爪搔心,這時候一口導熱快的小鍋就幫了大忙。早上急熱杯奶/深夜餓了煮碗麵·······想偷懶的朋友們煮完食材可以直接就著鍋開吃,熱熱乎乎、撫慰身心

快手粉麵熱湯

聚油煎烤 | 這一鍋焦香四溢

「煎」法一般平底鍋為宜,鍋身要淺, 這樣方便給食材翻面,溫火將鍋燒熱後,刷適量的油,食材平鋪鍋底、煎製時火力不能太大,油溫控制在五成熱,成品外焦酥裡軟嫩、無湯無汁、甘香不膩