简明中餐餐饮汉英双解辞典
  • 简明中餐餐饮汉英双解辞典

简明中餐餐饮汉英双解辞典

by 京东图书  |  由 京东图书  亚米商城卖家

积分原则不参加任何折扣活动以及亚米会员积分制度。

正品保障所售商品均从正规销售资格认证的供应商,品牌分支机构,驻美国分公司等正规渠道采购,并签订正品保证协议。

  销售和配送
$13.20 送积分 : 0
 加入购物车
 收藏商品

送至: 91789 有货

品牌 : 京东图书

品牌属地 : 中国

第三方商家

京东图书进入店铺

配送信息

USPS International $11.99(订单满$49包邮)
USPS Canada $11.99(订单满$49包邮)
1. $49以上的订单,提供美国本土平寄免邮费的服务。(只限美国本土48州,不包含夏威夷、阿拉斯加、关岛、波多黎各等地区)。 2. $49以下美国本土USPS平寄, 我们将收取$11.99运费。 3. 通过中国EMS直邮转USPS,配送时间预计为6-13天。

退换政策

因商品破损或者质量问题可申请无条件退款,请在收到包裹3个工作日内联系客服。若因个人原因申请退款,请在3个工作日内联系客服,邮费需顾客承担。图书类商品不支持换货,请见谅!

商品详情

编者 : 冯源 品牌 : 京东图书 出版时间 : 2009-03-01 品牌属地 : 中国 出版社 : 北京大学出版社 语言 : 中文,英文 ISBN : 9787301150061 版次 : 1 页数 : 390 印刷时间 : 2009-03-01 包装 : 平装 用纸 : 胶版纸
内容简介

·世界上第一部汉英对照中餐餐饮辞典,由美国华盛顿大学博士、美国教育部双语学者、海南大学冯源教授担纲主编撰;
·从海内外浩如烟海的餐饮资料中精选出2777个条目,按汉语拼音顺序排列,查阅方便;
·简明扼要、信息量大,对莱品、食品、饮品的介绍以名称突出主题,以主料说明本质,以辅料与方法说明特点;
·条目释文汉英对照,行文流畅,用语准确;
·外国人学习中餐和汉语的好教材;
·中国人向世界推广中餐和汉语的好助手。
目录

用法说明
正文
参考文献
前言/序言

迄今为止,在我国乃至全世界都还没有一部汉英/英汉对照的中西餐饮辞典。随着我国与世界各国的交流日趋频繁,我国的旅游产业和旅游教育蓬勃发展,中外人士都需要汉英/英汉对照的中西餐饮辞典,以满足出国旅游、工作或者到中国旅游、工作的需要,以及学习的需要。编写一部简明实用、汉英/英汉对照的中西餐饮双解辞典,是时代的需要,也是我们“简明中西餐饮汉英/英汉双解辞典”项目组全体成员的愿望。
《简明中餐餐饮汉英双解辞典》是该项目的中餐分册。中华餐饮文化源远流长、丰富多彩、举世闻名,在人类文明史上占据重要地位。我们从国内出版的各种中餐餐饮书籍、各地旅游局网站、中国饭店协会网站、各地餐饮行业协会网站、中国烹饪协会网站、中华美食网等提供的数万条餐饮资料中筛选出2777个条目,一个条目为一个菜品、食品或饮品。我们为所有条目撰写了释文,并给释文配上英文。
本辞典是菜单型,不是菜谱,力求简明扼要、信息量大。它对菜品、食品、饮品的介绍以名称突出主题,以主料说明本质,以辅料与方法说明特点。
我国的餐饮史可以说是中华各民族相互交往与融合的镜子。祖国各地餐饮发展到今天,早已是你中有我,我中有你,甚至中西混合,日目更新,很难按传统的八大菜系分类。例如“糖醋里脊”这道菜就出现在鲁菜、苏浙菜、东北菜的菜谱里;“酒酿圆子”以大同小异的名称存在于多个菜系。

产品价格、包装、规格等信息如有调整,恕不另行通知。我们尽量做到及时更新产品信息,但请以收到实物为准。使用产品前,请始终阅读产品随附的标签、警告及说明。详细条款请参阅我们的Terms of Use.

商品评价

简明中餐餐饮汉英双解辞典 还没有人发表评论,快来抢占沙发了! 写评论

浏览过的商品

联系我们

联系方式

周一至周日,美西时间: 6AM - 1:30AM

美东时间: 9AM - 4:30AM

help@yamibuy.com

1(800)407-9710