烘培小白也零失败之咸蛋黄肉松司康！🌿

我网购的低筋面粉终于到货啦！！

可以霍霍面粉啦🌝但我今天不想做蛋糕！

换换口味来做“司康”这也是我第一次做！

特别有饱腹感又好吃😋而且口感松软可口~

当作早餐或者是下午茶☕️都是很好的选择！

准备食材：

低筋面粉 150g

泡打粉 4g

牛奶 40g

咸蛋黄 4颗

沙拉酱 30g

肉松 30g

鸡蛋 1颗

盐 2g

(使用咸蛋黄酱可以 这回我又没抢到！)

Step1.

咸蛋黄微波炉加热15s

用叉子碾碎后加入沙拉酱和肉松

混合均匀做成馅料放置一旁备用

Step2.

低筋面粉、糖、盐、泡打粉混合拌匀

放入软化的黄油搅拌成细小的颗粒状

可以戴上一次性手套或者使用刮刀帮忙

Step3.

面粉里加入牛奶继续搅拌稍微成团后

放入咸蛋黄肉松馅将其揉成面团

不需要过度揉搓面团和内馅混合均匀即可

Step4.

将面团揉圆后放在案板上压扁

不需要压的很薄面团稍微有些厚度就好

然后均匀的切成八块转移到烤盘上

这时候可以将烤箱预热至200摄氏度~

Step5.

一颗鸡蛋只取蛋黄部分并打散

用刷子将蛋液均匀的涂抹在司康上

送入烤箱20分钟左右上色后盖上锡纸

避免颜色过度加深影响成品美观啦~

怕浪费的话蛋液可以使用全蛋

我为了让颜色更金黄所以使用蛋黄！

我第一次做司康也很成功哦！

趁着还有些许余温就吃掉了两颗~

咸蛋黄和肉松的神仙组合真的好吃不腻！

下次还想试试做其他口味的司康！

不尝试做真的不知道原来可以如此简单快手！

早上如果有充足的时间可以现做现吃~

或者晚上做好隔天要吃的时候烤箱加热就好！

好啦！今天的分享就到这里啦~ 谢谢观看！

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