# 夏日香气 # # 百万积分第7季 # # 亚米食谱 #
# 焦糖轻松做✌️#
淡淡的苦味里仍然充满了甜美～这就是焦糖的魅力所在！
材料准备：
🌟白砂糖55g:
🌟水 30g；
🌟另一个碗再装30g 水；
步骤：
1⃣️ 开大火，放上锅子，加入糖和水（不用搅拌！千万不要搅拌！搅拌就会变成糖浆了😂我失败了一次就是因为这个原因...）
2⃣️ 糖水沸腾（如果还有局部的水面上没有产生气泡，还得继续加热），全部的水面上都出现了很大的气泡时，调成中小火；
3⃣️ 等糖浆颜色变成比成品要淡一点的淡琥珀色时，晃动锅子。
4⃣️ 晃动间，发现颜色变深了，就马上关火，将预先准备的30g 水倒入锅中，继续晃动锅子。
一边晃动一边等锅子逐渐冷却后，焦糖浆便做好啦！
看这晶莹透亮的琥珀色，有点漂亮哦🤤
[{"image_id":336317,"post_id":1036950,"type":null,"image_url":"sns\/bf4642866794eb01300c5fa558e82c80_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":1,"imageTagList":[]},{"image_id":336318,"post_id":1036950,"type":null,"image_url":"sns\/ed35e25e45cc39325b2519203be0db6a_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":1,"imageTagList":[]},{"image_id":336319,"post_id":1036950,"type":null,"image_url":"sns\/889d9913df58c947f07214ef3da98a83_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":1,"imageTagList":[]},{"image_id":336320,"post_id":1036950,"type":null,"image_url":"sns\/ed2fe43fc256917199d388064ae2d761_0x0.jpeg","size":null,"imgScale":1,"imageTagList":[]}]
