烤冷面:装个北方人


烤冷面-路边摊味道


材料:

烤冷面一包

葱或香菜

火腿肠或午餐肉

不粘锅

刷子

两个铲子



买来现成的一包有:1.五张分层好的冷面 (放冰箱的拿出来回温至室温更不容易破

2. 蒜蓉辣酱 (完全不辣,可以自己加点蒜末)

3. 烧烤粉 (自己多加芝麻和孜然)


做法:(不要按包装上做法来)

1. 锅里刷上薄薄一层油

2. 把冷面放上去煎至略软,旁边放上火腿肠啥的加热煎香

3. 打个蛋捣散,立刻翻面,蛋会流到最底层

4. 刷上酱,撒上烧烤调料(略咸,下手轻点),要吃醋的放醋

5. 差不多了就把葱啥的放上去,,先给地下放点儿水,防止面饼过干过硬

6. 用两个锅铲卷起来



配个北冰洋怎么样