第一次做全手工饺子
这是我们宿舍第一次做饺子🥟 说实话 虽然过程很艰辛 但是收获满满💪🏻 从擀面到制作馅料我们都是第一次 虽然说没有超级无敌好吃 但是味道还是不错滴
下面让我们一起看下都需要准备些什么材料吧
饺子馅需要用到的材料
玉米 葱 韭菜 三分肥七分瘦的猪肉 糖 盐 生抽 料酒 香油（这里饺子馅没有固定的分量哦 想吃什么就多加什么就好了哦 自己想吃别的馅料也可以换哦）
葱和韭菜洗干净控干水分后切碎备用
用刀贴着玉米整排切下玉米，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手分开
选三分肥七分瘦的猪肉作为肉馅 搅碎猪肉
把切碎的猪肉末、葱末、韭菜末和玉米混合均匀后加入盐、糖、生抽、少许料酒和香油，如果混合起来有点干的话可以加点水后搅打上劲
下面再来做饺子皮
我们是自己揉面做的饺子皮 也是第一次做 所以做出来的皮会比买的厚 建议小伙伴们可以去Asian market买这样比较方便
饺子皮需要用到的材料
普通面粉 200g
盐 2g
水 90g
面粉过筛加入冷水 搅拌均匀直到看不到干粉为止 然后面粉会呈雪花状 把它们揉在一起成团 再将它揉至光滑的面团 盖上盖子醒10分钟
10分钟后就可以开始把面团擀开 尽量擀薄 然后用圆形杯口压出形状就好啦 然后就开始包饺子咯 按照喜好包出自己喜欢的形状
然后下锅煮或者隔水蒸
👇🏻装逼摆盘
切开有汁流出
以上就是我的第一次做手工饺子的全过程
感兴趣的小伙伴可以有空的时候在家跟朋友或者家人一起试试哦 围在一起包饺子绝对能增进彼此间的感情哈
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