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Kisoondo

韩国 Kisoondo 传统的 辣椒酱 (230g)

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韩国 Kisoondo 传统的 辣椒酱 (230g)

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Highlights  产品介绍

Kisoondo 传统辣椒酱是一种浓郁可口的调味品,采用獨家秘方精心制作,无需添加额外配料即可为任何菜肴增添无与伦比的风味。

成分:韩国糯米、韩国红辣椒、豆豉粉、烤竹盐、韩国酱油、韩国麦芽糖浆

非转基因、无防腐剂、无添加剂、无精制糖

重量:230克

储存方法:储存于阴凉、干燥处。打开后请冷藏。

贴心体醒:本产品不含防腐剂,因此发酵为自然现象,发酵过程有时可能导致些许溢出,但不影响产品风味,敬请安心食用。

Description  描述

Jang(发酵熟成)是所有韩国菜肴的基础。几千年来,辣椒酱一直是让人提神醒脑甚至作为菜餚提味的主要成分。将晒干的辣椒与大米糖浆一起发酵,产生甜味,制成传统的韩国辣椒酱。 Ki Soondo 大师自制麦芽,用于制作甜辣辣椒酱。融合自然、传统和精心保存的秘方,Ki 大师为您呈现无与伦比的辣椒酱。

以下是 Ki Soondo 大师制作辣椒酱的方法:

农历七月,发酵黄豆酱,磨成细粉。

用糯米煮Godupap(少水的米饭)与发酵大豆粉混合制成辣椒酱和竹盐酱油。並发酵三天。

随后将红辣椒酱发酵粥与红辣椒粉混合,并从去皮大麦中提取的自制麦芽制成的米粒糖浆混合。将混合物于 janggoji 陶罐中熟成数月,酿出地到韩式美味。

About  关于我們

发酵大师 Ki Soondo 年复一年以无与伦比的奉献精神,精心打造韩国烹饪传统的精髓,这是代代相传的祖传秘方。就像一首精心编排的交响乐。每逢农历十一月,这位烹饪天才都会施展她的独家绝活。将历经长达一个月发酵流程的大豆块(meju)加入手工制作的竹盐(jukyeom),并于大陶罐中优雅地熟成。

在这位受人尊敬的大师的严格把关下,在数以千计的大陶罐中,筛选出一罐脱颖而出的“Ssiganjang”,此秘方已有惊人的 400 年历史。其浓郁的风味奠定了与众不同的基础,使其成为精美的杰作。

这位发酵大师因其卓越贡献获得了国际认可,并吸引了全球知名厨师的关注。她不断地致力于和她的后代一同推广韩国的丰富风味。如同往常,她始终坚持以不懈的热情保护和弘扬韩国美食的遗产。

规格参数

品牌 Kisoondo
品牌属地 韩国
净含量 1pack

免责声明

产品价格、包装、规格等信息如有调整,恕不另行通知。我们尽量做到及时更新产品信息,但请以收到实物为准。使用产品前,请始终阅读产品随附的标签、警告及说明。

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规则说明

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购买礼卡专享价商品时,若在结算时使用电子礼卡抵扣支付,且礼卡余额足够支付订单中所有礼卡专享价商品的专享价总和,则可以启用礼卡专享价;

不使用礼卡支付,或礼卡余额不满足上一条所述要求时,将无法启用礼卡专享价,按照普通售价计算,但您仍然可以购买这些商品;

在购买礼卡专享价商品时,若余额不足,可以在购物车或结算页中点击“充值”按钮对礼卡进行购买和充值;

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