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《<本草纲目>纯天然食材养生速查全书（超值全彩白金版）》以“天然食材最养生”的理论为出发点，精选了《本草纲目》中最推崇的近百种食材，介绍了其营养功效、人群宜忌、烹饪小技巧等；还专门介绍了“本草祛病养生方”，均为实用有效、能够解决常见疾病烦恼的小偏方。本书适合老百姓阅读，是居家必备的养生书。

Catalogue

食材图鉴
药材图鉴
蔬果的五色与五味
上篇水果干果
鲜果类
山楂促进消化、降血压的法宝
木瓜增强抵抗力，木瓜来帮你
甘蔗消暑、止渴、去呕功不可没
石榴杀菌、灭虫、止痢疾毫不留情
银杏平喘、消炎大显神通
百香果安神、清热解毒不二选择
西瓜解暑利尿疗效好
李子生津、促消化的好帮手
杏、杏仁肺结核、浮肿的克星
杧果健脾、开胃、助消化，数它最在行
金橘止咳、消食、治感冒的食疗佳果
猕猴桃防老化、增强免疫力、治“三高”，一果多用
枇杷润肺、止咳、化痰，消除咳嗽带来的困扰
柿子具有抵抗心率不齐、降血压的功效
柑(橘子) 防治心脏病，强化肝脏，为心肝保驾护航
柚子抗老化、抗氧化、促进肌肤的血液循环
香蕉治疗便秘、预防脑溢血的首选水果
香瓜消暑解渴、净化血液，也可抗老化
哈密瓜所含的胡萝卜素是抗癌的最佳物质
火龙果清血液、润肺、促进肠胃消化
草莓富含胺类物质，对血液病有特殊疗效
荔枝抑制B型肝炎病毒，预防流鼻血，它有办法
桑葚调节机体免疫力，抵抗衰老的水果
桃辅助治疗缺铁性贫血的首选佳呆
梅所含的有效成分能抵御各种细菌的滋生
梨能止咳润肺，辅助治疗肺结核
菠萝富含的凤梨蛋白酶、生物苷能消退血凝块
枣过敏性紫癜的克星，降压补血的能手
无花果富含乙醇提取物，可抗癌、降压
阳桃甜阳桃利尿解毒，酸阳桃增强体质
杨梅生津止渴、消食开胃的佳品
椰子可调节脾虚乏力，消除食欲不振
葡萄所含的白黎芦醇有抗癌的作用
葡萄柚含有抗菌消炎、抗病毒成分，也是减肥美容的好食品
山竹击败痢疾、腹泻、胃肠溃疡的“水果女王”
橄榄富含钙、磷、铁及维生素c，可生津解毒
龙眼常食可消除疲劳，增强记忆，也可抑制细菌
柠檬富含维生素c，具有消暑解渴的功效
罗汉果含有非糖甜味成分，是糖尿病及肥胖者的首选
苹果排出毒素，让人远离疾病的“能手”
樱桃富含铁质，有润肤、美容、防皱的奇效
干果类
栗子富含大量蛋白质、脂肪，可抗饥饿
莲子丰富的莲子硷结晶有降压、强心的功效
胖大海嗓子干哑、疼痛、失音，就找胖大海
核桃健脑、养颜的食疗佳品
下篇蔬菜
茎叶类
白菜富含大量纤维，可以有效预防感冒
油菜含钙量最高的蔬菜，有解毒防癌的作用
芹菜降低血压、清热解毒的首选蔬菜
蕨菜能杀菌消炎、清肠排毒的“山菜之王”
韭菜所含蒜素可抵抗感冒病毒对人体的侵害
香菜富含苹果酸、钾等成分，可促进血液循环
香椿抗癌、降血糖的保健蔬菜
竹笋低脂肪、高营养，是心脑血管患者的食用佳品
菠菜营养丰富，能促进胰腺分泌、帮助消化
茼蒿丰富的胡萝卜素可养心安神、补脑降压、增进食欲
甘蓝止痛抗癌，防酒精中毒一应俱全
苋菜富含蛋白质、脂肪的“长寿菜”
根茎类
山药含黏蛋白质、淀粉酶，是滋补身体的佳品
牛蒡含有降低胆固醇、促进血液循环及杀菌的食物纤维
芋头含氟量高，具有预防龋齿的作用
胡萝卜富含胡萝卜素，能防癌、抗氧化及增强抵抗力
萝卜清理肠胃、增进食欲，是促进新陈代谢的好助手
马铃薯消化不良、习惯性便秘者的食用佳品
红薯有滋阴补脾、补气通便的功效
莲藕滋润脾胃、清热泻火两不误
姜增进食欲、防感冒，生姜有一套
荸荠含有抗菌的荸荠英，可抑制流脑、流感病毒
菱可用作防治癌症的辅助食疗
洋葱常食可预防骨质疏松症，也可防癌、抗衰老
百合有解渴润燥，改善支气管的作用
蒜所含的硫化丙烯有超强的杀菌能力
瓜类
瓠瓜丰富的葫芦素是慢性肝病腹水、晚期血吸虫病的克星
丝瓜清热解毒、利尿消肿的好“药剂”
黄瓜含有黄瓜酶，能促进机体的新陈代谢
冬瓜富含维生素B1、维生素B2，有清热化痰、消瘫的功效
苦瓜多食可增进食欲、预防便秘
南瓜含有促进胰岛素分泌的食物纤维
菌类、海藻类
银耳滋阴生津、补脾安神的最佳食疗补品
蘑菇药食两用，既是调补佳品又能抵抗癌症
香菇抗肝炎、抗肿瘤、抗病毒的最佳蔬菜
黑木耳滋养益胃，对高血压、高血糖效果显著
海带丰富的碘质可防治甲状腺肿大
花蕊果实类
菜花含有类黄酮最多的蔬菜，可防止感染
番茄常食可以增强小儿智力，延缓衰老
金针菜含有丰富的维生素B，，有安神、助消化的奇效
辣椒所含的辣椒碱和辣椒酊是饮食中的健胃剂
茄子丰富的维生素P可防治高血压、动脉粥样硬化
青椒特有的辣椒素能促进食欲、助消化
各种病症适用蔬果索引表

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京東圖書

品牌屬地

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