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孤独的美食家

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孤独的美食家

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独自咀嚼人生的真谛和世界的滋味，
一个人，也要甘之如饴。
美食，是孤独者最佳的治愈。
单行本累计印刷21次
被译作中文、意大利语、法语、韩语、葡萄牙语、英语等近10种语言
日本著名漫画家久住昌之谷口次郎联袂创作
风靡全球的孤独美食哲学
中文版同名系列剧《孤独的美食家》2015倾情播出！
主演“文艺萌叔”著名男星赵文瑄温暖推荐：
“有一种幸福，叫作陪自己吃饭！”
超人气日本男星松重丰倾情推荐：
“不介意的话，换上睡衣刷个牙再来看吧！”

Content Description

《孤独的美食家》是一部围绕老饕井之头五郎寻访各处美食而展开的美食漫画。
井之头五郎是一位经营进口杂货贩售的贸易商，也是一位对美食有狂热信仰的老饕，在去各地做生意的同时，寻访品味当地美食也是他生命的意义所在。在“吃饭皇帝大”信条的驱动下，他走遍深藏大街小巷的民间饭店，除了出差外他已经品尝了以东京为中心的关东地区大部分美食。漫画中省却了对美食做法的描写，重点刻画了五郎寻访和进食的过程中——一位中年男人用餐时的心理特征，这种极大满足的表情、自言自语的用餐习惯和对美食自由酣畅的态度，打动了无数漫画读者和观众，食物带来的满足与幸福感跃然纸上。
有意思的是，书中饭店餐厅及餐品在现实中也是真实存在。因为餐品确实具有特色或口味突出，而深受读者和观众好评，引发了读者走访五郎用餐饭店，品尝五郎所点餐食的美食狂潮，使漫画呈现出前所未有的阅读乐趣和互动性。
单行本《孤独的美食家》包含18个美食故事及一个特别篇，至新装版出版时，五郎用过餐的个别饭店已经消失，被不少读者引为遗憾。

Author Description

久住昌之，日本著名漫画家、漫画作家，著有《帅气的火锅》、《美食军师》等多部作品。另著有畅销作品《孤独的美食家》（作画·谷口治郎）、《美味快餐》（漫画·水泽悦子）。散文作品有《野武士的美食家》、《孤独的中华荞麦面“江口”》等。

冷婷，高年资版权专务，自由译者，美食爱好者，译有《秒速五厘米》、《矮子画廊》、《萌犬俊介》、《达令是外国人》、《当彩色的生活画起来是可口的》等书。

Comments

★日剧《孤独的美食家》被小清新们引进国内：一位叫五郎的大叔在屏幕里吃饭、念叨，从头到尾都是一个人，三年如一日。就是他，告诉年轻人：在纷乱的世界里，哪怕一个人也得好好享受美食。任何原因都不能干扰吃，它是一种哲学和信仰。?因为这信仰，爱吃的人看得饥肠辘辘、热泪盈眶，从味蕾到内心都得到升华。一个人吃饭，再也不是件凄凉的事情，它是隆重的，唯美的，纯洁的。
——节选自郑静/《一个人吃饭的信仰》

★起初也是抱着解馋的心态来看的，希望能这是一部“舌尖上的日本”。然而我们的主角，却总是流连在街头巷尾，吃着随处可见的定食，烤串，炒面。为何这些寻常的食物，却能带给五郎这么强烈的幸福感。其实，每集开头都在重复的那句话，已经给出了解释。这句话就是在不断地提醒大家，这种随心所欲的自由感就是五郎最大的幸福，就是他人生的追求。像普通人一样地生活，他不是不能，而是不愿意。生活中每一次的抉择，他都选择了相同的答案：自由。所以他拒绝了结婚，拒绝了开店，拒绝了打工，一个人孤独的穿梭在繁华的城市里。
每次感到饥饿，都做出一副快要死了的样子，却在找到餐馆后，慢悠悠地斟酌菜单。平时总是一副苦大仇深的样子，只有在吃饭时才会露出最幸福的表情。这样的反差并不矛盾，因为他是一个孤独的人，自由的人，率性而为的人。他吃饭的过程，也是解放自我的过程。
——节选自tcnemo/《题目的核心是“孤独”，而不是“美食”》

★在节奏飞快、人际疏离的现代都市，孤独的食客这一群体正在不断壮大。日剧《深夜食堂》以不变的套餐应万变的深夜来客，韩剧《一起吃饭吧》描写几位单身邻居为了共享美食而化解隔膜成为挚友，《孤独的美食家》则解决了一人独享美食的难题，体贴的店主总会奉上专供一人的份量，五郎因此“躲过”情爱俗套，得以追求更为“孤高”的自由，这自由即是要抵抗现代文明对人性本真的压迫。
——节选自李烁/《孤独的美食家》：现代人的解忧小品

★这剧之所以吸引我的原因在于：被拍摄的色香味俱全的美食大特写以及吃货大叔自然平淡的享用过程，他会留意其他客人的点餐，他会研究菜谱，然后配上一些诸如口味巧搭的个人想法，很普通但充满了温馨的生活气息！食物本就是愉悦安定人心的东西，入口后，会让人不知不觉的微笑。
——春暖花开的肉包子（食界大咖秀）

Catalogue

五郎点菜
东京都台东区山谷的炒猪肉片和白米饭
东京都武藏野市吉祥寺的回转寿司
东京都台东区浅草的红豆羹
东京都北区赤羽的鳗鱼盖饭
群马县高崎市的烤馒头
东京始发站新干线光55号的烧麦
大阪府大阪市北区中津的章鱼烧
横穿京浜工业地带的川崎水泥通上的烤肉
神奈川县藤泽市江之岛的江之岛盖饭
东京都杉并区西荻洼的随机套餐
东京都练马区石神井公园的咖喱盖饭和关东煮
东京都板桥区大山町的汉堡包套餐
东京都新宿区神宫球场的香肠咖喱
东京都中央银座（已消失）的牛肉丁盖饭和牛排
东京都内某深夜便利商店的食物
东京都丰岛区池袋百货商场顶楼的赞岐乌冬面
东京都千代田区秋叶原的猪排三明治
东京都涩谷区涩谷百轩店的大盘炒面和饺子
东京都内某医院的卤鲽鱼

Book Abstract

虽然我从事的是个人百货进口贸易的工作，但却没开实体店。
实体店就像婚姻一样，要守护的东西越多人生就越沉重。
男人大多想独自生活。
尽管吃什么都无所谓，但没有餐厅可选和不断增强的空腹感令人心烦意乱。
这种店的酱菜一定是自己做的吧？
原以为是在蔬菜中加入五花肉混炒，没想到竟是纯炒五花肉，旁边点缀的是少量高丽菜丝。
唔，猪肉和猪肉酱汤……看来有些重复了。
原来……这家店只需点猪肉酱汤和米饭就够了。
感觉这家小店就像家一样温暖呢。
那些大妈们在这个时候吃这么多，回家给丈夫孩子做晚饭时却不动筷子，说什么没关系，我吃一点点就可以了，这背后的实情他们可是全然不知啊。
这是很久很久以前的事了吧……记得有位文学家提到他很喜欢红豆羹，看到这篇文章后我突然非常想吃红豆羹，于是跑去买，可当时的味道已经完全遗忘了。
一个大男人独自去甜品屋的话……
虽然号称“高级甜点”，但店面却很小……
不……其实这样的店才藏着好味道。
这是一个与我熟悉的商贸生活截然不同的世界……
周围气氛如此活跃，让我很受感染，最后我也点了一份鳗鱼盖饭。
这些人都是从事什么工作的……
出租车司机？警卫员？……不管是什么，应该都是上夜班的人吧？
你这个软弱的男人！
我就这样慢慢老下去……
等回过神来，发现只有等老了之后才拥有自己的时间……
人生中的一两年用来这样度过，有什么不好的？
就像这家店一样……一直停留在过往旧时光里的朴素的味道。
过剩……这个国家，不，这座城市无论什么时候都处于过剩的状态。
但大家看上去……都很快乐。
刚闻到气味时，很像寿喜烧，不太像韩餐。分量比想象的多，跟富有弹性的米饭很配。
用冬粉、韭菜、香葱、胡萝卜、香菇、豆芽和牛肋肉混和炒制而成。
有甜辣的酱油味，辣味要稍后才能感觉得到，味道浓郁。
作为主菜的冬粉很粗，让人联想起了寿喜烧中的蒟蒻丝。但这个稍微有点儿弹性，透明。
在别人吃饭的时候，不用那么大嗓门训斥人吧？
你根本就不懂客人的心情！
吃东西的时候应该不被任何人打扰才对，必须有自由的、被救赎的
感觉才行！单独的、安静的、丰富的……
有位过气畅销作家好像曾经说过这样一句话：“仙人掌生长在人烟稀少的孤寂沙漠中。所以半夜独自在月光下看这些家伙时，沙漠的孤寂就会这样砰的一声，从它们身上传达过来……如此一来，就可以忘记白天这些让人晕头转向的滚滚红尘了。”
……
Introduction

《孤独的美食家》由日本著名漫画作家久住昌之写作，著名漫画家谷口治郎绘画，1994-1996年在扶桑社《月刊PANJA》连载，2008年1月在周刊《SPA!》再次出山，目前在不定期连载中。
1996年结束的第1话-第18话内容集结成单行本发行，大获成功，紧接着出版了平装版，平装版共计印刷21次。目前已经翻译为中文、意大利语、法语、韩语、葡萄牙语（巴西）、英语（美国）等近10种语言。繁体中文版由台湾圆神出版社出版发行。意大利语和法语版本已经翻译完成，据久住昌之博客透露，在意大利已经销售10万册。
中文同名系列剧《孤独的美食家》电视版权由北京派睿莱斯文化传媒有限公司获得，该剧由台湾“文艺萌叔”著名男演员赵文瑄担纲主演，讲述一系列更具风味的孤独食客的故事，预计2015年春夏季与观众见面。

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品牌 京東圖書
品牌屬地 China

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