卤猪舌

先来张成品照片

好久没有吃卤味了

上一次吃大概还是一年多前在国内的时候

正好周末去亚超看到了冷冻猪舌

于是赶紧买了一盒试试


 



首先把猪舌清洗干净、放入水中煮10分钟


 



将猪舌捞出,用刀把白皮(舌苔)刮掉去除干净


 



准备好卤菜所需要的调料,因为条件有限,没有买专门的卤料,也没有布袋,所以就自己搭配啦。 

料酒、酱油、盐、白糖、八角、干辣椒切两段、花椒、香叶、五香粉,加入葱段






 



大火烧开,转中火煮40分钟。


 





 



40分钟后转小火炖20分钟,炖至猪舌烂了为至。

捞出猪舌、并切片。



 





 




喜欢辣油的还可以淋上适量的辣油!

成品长这样,是不是很有食欲呢嘻嘻!

自己动手、丰衣足食

好好吃😋 是国内卤味的味道~

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