芋圆芋圆!

我真的是一个合格的吃货,只要馋大了的东西都能鼓捣出来。 


芋圆本村吃不到,看起来做来又很简单似的,上周末就甩袖子撸了!


材料:

1、木薯粉

2、紫薯、地瓜

3、蒸锅

4、水若干

5、一次性塑料手套若干


步骤一:

紫薯和地瓜去皮,切成块,上蒸锅蒸20-30min,至蒸软。


步骤二:

喜欢玩儿橡皮泥的宝宝马上要开心了!


将蒸熟的紫薯和地瓜捣成糊(戴上一次性手套直接捏也可 )分别放入两个碗中,将木薯粉倒入两个碗中,然后将它们混合揉成团、搓成条,如下图:


 


步骤三:

切成丁丁,紫薯切丁:


 


地瓜切丁:


 


步骤四:

锅里水烧开,将捏好的紫薯团和地瓜团放入煮4-5min至熟透。将煮熟的丸子捞出过冰水,两次!过两次冰水是先过一次,放置1min等水温了之后,捞出来再过一次冰水,放置1min,再捞出即可。这一步是为了保证Q弹。


之后,配上各种甜品配料,怎么吃都好吃!






 


配豆乳和黄豆粉👆


太好吃了多照了几张,芋圆口感Q弹滑溜溜,紫薯味儿和地瓜味儿浓郁香甜。



 


忍不住多照了几张。





 还可以放桃胶里!




 


其实做法很简单,在家里也可以轻松做起来!村里人也有一天吃啦!


 # 燃烧卡路里大作战 # # 亚米食谱 # # 百万积分第7 #