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食帖14:小聚会教科书

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食帖14:小聚会教科书

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“在共同度过的美好时光里,更加了解彼此。就算你的家非常小也没关系,用心重要。”——日本食物造型师山本侑贵子

“比起去餐厅用餐,在家聚会更从容。”——日本料理讲师宫泽奈奈

“食物是将人们连接的古老又有效的方式。” —— EatWith首席执行官Susan Kim

“他们来到你家,是为了享受你的陪伴。” —— 美食博主Julie

没有人是一座孤岛,每个人都需要偶尔的相聚。《小聚会教科书》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第14本书。该书以“小聚会”为主题,从食物入手,探讨现代生活中美食与聚会的必要性,邀请全球多位聚会爱好者,分享如何轻松筹备一场小而美的温暖聚会,从时间安排、食物准备、餐桌造型到空间装饰,提供有关聚会的一切实用方法与灵感。

·超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作,家庭必备小聚会指南书!

·山本侑贵子 / Susan Kim / 宫泽奈奈 / Julie / Yuanxi / 提子 / 马天天

·聚会料理·/ 食物搭配 / 餐桌造型 / 花艺基础 / 准备时间表 / 2017聚会日历

·随书附赠:2017聚会日历+《猫山狗海》别册

「食帖WithEating」是谁?

「食帖WithEating」是一个关于“食物与生活方式”的垂直内容平台+社群品牌。他们并非等于社交媒体账号,更非杂志,他们探讨的主题,也不局限在狭义的“食物”领域。他们擅长以“食物”为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接,展现不同的生活样本,及其背后蕴含情感温度的生活美学。自2014年底创立至今,他们传达的信念从未改变:You are what you eat,你就是你所吃的食物。这句话有很深的哲学意味。

在一个变革的时代里,他们努力与志趣相投的人相连接,一起发现并构建心中的理想生活。「食帖WithEating」的读者,通常具有多元的价值观和开放的心态,善于捕察生活中的细腻情感,对内容之美有敏锐的感受力。正因如此,仅仅通过一年多时间,他们连接和影响的人群已超过8000万人,出版14本特集书,累积销量超过100万本!


内容简介

《小聚会教科书》,超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作,家庭必备小聚会指南书。没有人是一座孤岛,每个人都需要偶尔的相聚。该书以“小聚会”为主题,从食物入手,探讨现代生活中美食与聚会的必要性。邀请全球多位聚会爱好者,分享如何轻松筹备一场小而美的温暖聚会,从时间安排、食物准备、餐桌造型到空间装饰,提供有关聚会的一切实用灵感与方法。附赠“2017聚会日历”与别册《猫山狗海》。

·食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式,每月出版一本特集书。

·现已出版14本特集书,全国同期热售。

《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》

《食帖02:只为喝杯好咖啡》

《食帖03:食鲜zui高》

《食帖04:肉!肉!肉!》

《食帖05:全宇宙都在吃甜品》

《食帖06:理想身材,吃即王道!》

《食帖07:大丈夫生于厨房》

《食帖08:自给自足指南书》

《食帖09:了不起的面包》

《食帖10:早餐,真的太重要了》

《食帖11:美食漫画万岁!》

《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》

《食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书》

《食帖14:小聚会教科书》

微博:@食帖 |微信公众号:witheating |邮箱:witheating@foxmail.com


作者简介

Susan Kim / EatWith首席执行官。

山本侑贵子 / Dining & Style株式会社首席执行官。日本著名食物造型和空间装饰老师。著有《おもてなしの教科書》(款待之道的教科书)等畅销书籍。

Julie / 美食博主,现居加拿大温哥华,运营着一间名为Kitchen Culinaire的烹饪工作室。

yuanxi /先锋食物与餐桌造型师、女装印花设计师。

提子 / 开过咖啡馆,做过复古市集和活动策划,目前在经营一家只在上午八点半至十一点营业的早餐店。

马天天 / “花治”生活植物实验室主理人。

宫泽奈奈 / 日本东京料理沙龙 C’est Très Bon主理人。

程潇 / 网名“潇潇猫”,做过编辑和自由撰稿人,现为午夜阳光平面设计工作室合伙人。著有《猫大事冇大事》一书。

王焱 / 曾为《三联·生活周刊》“生活圆桌”栏目创作插画多年,现为午夜阳光平面设计工作室合伙人。

[特约撰稿人]

张春 / 著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。

陈椿荣 / 新加坡华侨,美食博客“XLBCR”博主,食物摄影师、造型师、咖啡师。

野孩子 / 甜牙齿品牌主理人。

Kakeru / 美食与摄影爱好者。

姗胖胖 / 程序员、美食网站认证厨师、料理师、自由撰稿人。


目录

Chapter 1/

如何呼吸空气?

我们都需要偶尔的相聚

食物是连接人们的最古老而有效的方式

先愉悦眼睛,再满足味蕾

小聚会是生活中的一块甜点

他们来到你家,是为了享受你的陪伴

花,是为表达心意而存在

不求完美,用心即为道

一张漂亮的餐桌,就能让客人感受到诚意

Chapter 2/

基本款家庭小聚会筹备指南

献给懒人的完整聚会食单

从0到100,一步步征服你的胃和心

1分钟就能搞定小食摆盘

16种常见餐桌植物档案

最为难得是手作之心

或许孩子比大人更需要美妙的聚会

谁会拒绝一张小而美的卡片?

从曲水流觞到谈话时代

摆脱寻常,去外太空聚会又何妨?

Chapter 3/

Let’s have tapas!

冬日里,小聚来取暖

香草烤羊排

张春专栏005:狗剩汤

拉页 / 2017聚会日历

别册 / 《猫山狗海》


精彩书摘



“对我来说,聚会是与人们建立联系的一种方式。无论是家庭聚会,还是朋友举办的派对,这些小聚会总让我们真实感受到自己与世界的连接。你要知道,食物可是促进人与人之间连接的最古老而有效的方式。”——EatWith首席执行官Susan Kim

“在家举行聚会,最重要的就是一切从简。如果准备工作在客人来之前都做好了,你就能轻松地迎接客人的到来。主人能够轻松愉快地享受聚会,你的客人才能同样享受。其实大家并不想看到你整晚待在厨房里。”——美食博主Julie

“我认为食物是传递主人对客人的款待之心的重要载体。主人抱着希望客人喜爱的心情来制作食物,并以漂亮的姿态呈现出来,除了能令客人心情愉悦,还可能成为餐桌上的话题。”——日本食物造型师山本侑贵子

……


前言/序言

规格参数

编者 林江
品牌 京东图书
出版时间 2017-02-01
品牌属地 中国
出版社 中信出版集团
语言 中文
ISBN 9787508669908
版次 1
页数 164
印刷时间 2016-12-01
包装 平装
用纸 特种纸

免责声明

产品价格、包装、规格等信息如有调整,恕不另行通知。我们尽量做到及时更新产品信息,但请以收到实物为准。使用产品前,请始终阅读产品随附的标签、警告及说明。

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