小份盆菜里加了鱼翅、辽参、鲍鱼、角螺、花胶、鲜虾、腐竹、马蹄、烧鸭、蹄筋、凤爪和杏鲍菇，再用鲍汁煨，光是看着配料就鲜的不行。 这盆菜里，有软糯但胶质感黏柔的蹄筋，有炖到酥噗噗的凤爪，软韧的鲍鱼脆弹的角螺，还有附着了盆菜咸鲜又清甜爽脆的马蹄。我向来不爱喝汤，但这个盆菜的煲底我都恨不得带回来水煮蔬菜拌着吃。 # 我要当测评官第9期 # # 三食三餐 #