柠檬和黑胡椒和鸡肉简直就是绝配！今天做的鸡肉家属超爱吃。做法真的超级简单，卡路里含量也很低。如果用铸铁锅做都不用换锅。30分钟内绝对可以做好一顿饭。
<食材>
- 2块鸡胸肉，对半切开 / skinless chicken breasts
- 海盐粒 / sea salt
- 黑胡椒碎 / black pepper
- 蒜粉 / garlic powder
- 2 tsp 椰子油
- 2个柠檬 / lemons
- 1/4 cup 脱脂牛奶 / skim milk
- 1 tsp 蒜蓉 / minced garlic
- 1 tsp 玉米淀粉 / corn starch
- 欧芹 / parsley
<做法>
1⃣️在鸡胸肉的表面洒海盐，黑胡椒和蒜粉。
2⃣️铸铁锅烧热后加椰子油，加入鸡胸肉，煎至表面焦黄。
3⃣️将一个半柠檬挤成汁，加入脱脂牛奶，蒜蓉和玉米淀粉，搅拌均匀加到鸡肉里，剩下的半个柠檬切片放到鸡肉表面，送入烤箱360 ℉烤15分钟。(喜欢表面焦黄的就用broil 再烤5分钟)
4⃣️烤完后加欧芹装饰，锅里的汤汁洒到肉的表面一起吃。
和鸡肉配着吃我做了藜麦饭和炒彩椒。一般在藜麦饭里我喜欢加些小扁豆(lentils)，不仅增加了蛋白质还满足了每天营养所需的豆类摄入，最主要是口感也很好。藜麦饭里我还会放海盐，孜然粉，黑胡椒，蒜蓉和姜黄粉，这样吃起来口味更丰富。
燃烧卡路里打卡第12天
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