【秀羊厨房】青椒回锅肉

川菜的又一代表作——回锅肉！ 为啥叫回锅肉呢？科普一下，因为肉要回一次锅，所以叫回锅肉！ 成品如下👇 准备青椒，喜欢辣的多放点，不喜欢辣的少放点 花椒，姜末，郫县豆瓣酱，永川豆豉。 切好的辣椒，煮好的五花肉，切片。 五花肉中超买，一次性煮好切好，用小袋分装好，冻到冷冻室，每次需要的时候取一小包出来提前化开就好，👇是解冻好的。 下次我煮肉肉的时候再出一个教程。 热锅倒油，油热后放入花椒，姜，郫县豆瓣酱爆香。 倒入肉片，煸香！炒熟！ 倒入青椒，一直翻炒，把青椒煸软，就好啦。 起

# 2022年中大促囤货指南 #亚米有很多调料，可以让厨房小白也能不费事做出好吃的菜，买了洪崖洞回锅肉调味料，就可以做出正宗地道川味麻辣鲜香的回锅肉啦！只要把肉先炒好，再把回锅肉调料放进去煸炒两分钟，加入喜欢的蔬菜就好啦，超级好吃！

用豆瓣酱做的一锅肉

亚米买的料汁 美滋滋

零食和正餐全了😌被安利一次之后就无限回购的铜锣烧一道菜一碗饭的回锅肉

# 今日份家常菜 #在亚米下单了郫县豆瓣酱来一份超下饭的麻婆豆腐！