红红火火过春节之茄汁大虾

上次介绍了一款素菜日本豆腐，这次来道海鲜，茄汁大虾。

在costco买的虾，一个超级大而且很新鲜，一盒20刀这些只有三分之一的，可以说性价比很高了。

材料超级简单: tomato sauce，糖，盐，鸡粉，蒜两瓣，料酒，淀粉。

先把一颗蒜撵成蒜泥，虾里面加入蒜泥，料酒和淀粉混合腌一下。

锅里倒油，下锅煎成两面变红，大概八分熟取出备用。

大概就这样就可以啦，一会儿还要回锅所以不要煎老了。

下面开始做酱汁，锅里倒一点油，放入剩下一瓣蒜切的蒜片，炒香之后倒入tomato sauce，再加入糖和一点点盐调味，糖可以多加一点，盐不要太多这个汁酸甜比较好吃，可以自己尝尝味道一点一点加。

稍微收一下下汁就可以倒入大虾翻拌均匀炒一下就可以出锅啦，确认一下虾熟没熟噢哈哈

当当当！简单而且很下饭，不输给番茄炒蛋，春节这么红红火火的菜还可以讨个好彩头。大家有兴趣可以试一试噢！

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