【内嫩外酥萝卜糕】
自己一个人，也能毫不费力地做出好吃萝卜糕!
材料很简单:
在来米: 在Ralphs买到的，不能用一般白米喔
干香菇: 在亚米网买到的
白萝卜: 在Ralphs, Whole Foods都有卖
适量胡椒粉、酱油、水、油葱酥
1. 在来米洗过后浸泡，最好泡3hrs以上
2. 同样浸泡干香菇 (在要做之前泡就好)
3. 在来米跟适量水打成米浆
4. 浸泡后的香菇切丝、白萝卜切丝
5. 香菇先下锅炒香，加入油葱酥、白萝卜丝，以及在来米浆
6. 拌匀后依个人口味加入胡椒粉、酱油 (此时要不断搅拌以免沾底)
7. 待整个浆体快要成型时，停止搅拌并放入蒸笼里蒸三十分钟
8. 要吃的时候将萝卜糕切片、放油下去煎即可
