香煎三文鱼➕罗勒照烧酱 三文鱼每周都会吃，我一般都在trader joe买 一盒差不多十刀左右。 煎的时候用厨房纸擦干，两面摸盐和黑胡椒。三文鱼想把皮煎的很脆的方法我是在The food Lab那本书上学的，这本书我还挺推荐大家买的，非常酷！虽然可能菜谱的味道不是最惊艳的，但能学到很多理论知识和干货！（和小技巧） 三文鱼煎完 剩下的油热居酒屋yakitori的酱汁（Japanese Patisserie那本书上看来的，一般是腌制鸡肉用的，我就直接加热融化了糖然后稍微熬稠了一点） 小番茄倒下去一起加热到爆粒 出锅前➕罗勒叶 还蛮搭的！（灵感来源于三杯鸡和越南暖牛肉沙拉哈哈哈）

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