笋干烧排骨
大家好,我是夏耘,北方妹纸一枚,在美中大农村读书。我们这里很难找到一家像样的中餐馆,所以出了国之后,厨艺就开始蹭蹭蹭地提高。 我有一个厨艺超赞的老爸,从小耳濡目染,添加了不少技能点。但是现在异国他乡,穷乡僻壤的,很多食材都买不到,只能自己不断发掘新的菜谱。 今天给大家分享的笋干烧排骨,无论是日常晚餐还是招待亲友,只要这道菜一出,那是非常地亮眼,刹那间就会被抢光! 在普通红烧排骨的基础上,又加入了笋干和宽粉这两道食材,这两种食材能够很好的吸收排骨的汤汁,宽粉的醇厚和笋干的爽脆,与软糯的排骨极好地融合在一起。 排骨我选择的是美超就可以买到的大排骨,就是美国人用来BBQ的那种