夏天的味道,我悄悄告诉你-果酱大法之解救家里快坏的水果

 

你有没有逛超市的时候看到$0.99的水果,一次拿了四五盒? 

放在家里的冰箱里吃也吃不完? 

在家里的冰箱的角落里躺着都快要出水了? 

扔了感觉这个便宜白占了 

不扔看着水果蔫蔫的样子,根本无从下口 

有没有想过让这些水果换一种方式陪着你 

那就是果酱啦 

果酱的做法超级简单,这里我用的草莓,也可以换成蓝莓,树莓,等等 

草莓果酱做法: 

 

500g草莓洗干净,切小块 

 

加入白砂糖50g,静置半小时以上,等着草莓出水,果胶出来,这样果酱会粘稠 

 

在锅中放入50g冰糖(没有的朋友可以用白砂糖代替),加入草莓 

 

大火出泡泡,等到大泡泡变成小泡泡的时候可以加柠檬汁少许,并转入小火慢慢熬制 

 

20分钟左右就会发现变得非常粘稠,可以挂壁 

 

趁热盛出来放进罐罐里 

 


这里我用的是前两天吃完的咸蛋黄流沙酱 的罐子

正好用来放草莓果酱 


 

自己做的果酱一点添加剂也没有 

可以放心吃啦 

早餐涂在面包上,配着牛奶或者酸奶,美滋滋的 

 

草莓果酱放入杯底,加入冰块,柠檬汁, 

搅合搅合,就是一杯草莓柠檬汁啦 

酸酸甜甜的