# 下厨秘密武器 # 【隔水炖盅】桃胶吃起来! 上次在亚米买了这些桃胶,雪燕和皂角后,一直在等大姨妈走人,因为姨妈期间不可以喝! 终于,想起来赶紧泡起来: ✨桃胶3-5颗,雪燕2颗就够(我泡了4颗,弄出一堆),皂角米15粒左右。 ✨分别用小碗泡起来(多放水)图3 ✨图4:泡了一小时的状态,很软了! 【总共要泡10个小时】(天气热的话8小时就够了) 💗我用了这个炖盅,里面加水,先放桃胶和皂角米炖20分钟,然后再加冰糖和雪燕(雪燕最后放因为容易煮化),再炖15分钟就可以了! 可以直接吃! 💕我学网上加了奶(almond milk),温温的带点甜味还蛮好吃的。 😋雪燕的感觉就像把银耳剁碎后的感觉 桃胶软糯滑溜溜的 整体吃起来有点像果冻银耳碎! 炖了这么一盅,晚上再吃一次刚刚好!