【繁體】深夜食堂 7

WHAT!! 聽說深夜食堂熱門到要訂位? ! 而且還開了分店？

我們私心獨享的這間食堂，
填飽的不只是胃，
看著一道接著一道的人間百態上桌，
感動得停不了。

「人生就是機緣啊，時機湊巧的話，什麼事情都會發生的。」by老闆

◎聽聽最近常客聊些什麼……
那個什麼小壽壽桑年紀都那麼大了，為什麼老愛吃甜的玉子燒啊？
最近來了一個總是在最後追加烤麻糬的佐竹先生，老婆盯得很緊，愛吃醋的很（編按：日文烤麻糬與吃醋同音）。
你有吃到老闆的炸火腿沒？香酥道地，讓人口水直流，可是為什麼吃著吃著竟有種鼻酸啊！
對了，那群春夏秋冬追星大嬸四人組等一下又要來店裡了，她們比茶泡飯姊妹還大聲嚷嚷，我們趕快回家吧……

◎「老闆，再來一份！」，眾所期盼第七集，上菜！

安倍夜郎的作品《深夜食堂》以都會區巷弄裡從深夜開始營業的食堂為舞台，將老闆做出的平民料理，與形形色色的客人的故事融合，時而溫馨時而憂愁，不僅散發料理的香氣，也洋溢最質樸的人情味。

「一天又結束了，當人們趕路回家的時候，我的一天才正式開始。菜單只有牆上寫的這些，你也可以點你想吃的，我做得出來就幫你做，這就是我的經營方針。營業時間從午夜十二點到早上七點，人們稱這兒叫『深夜食堂』。你問會不會有客人來？喔，還不少呢！」

◎第55回小學館漫畫賞得獎之作
◎二度改編日劇播映，觀眾一致好評推薦
◎工頭堅、王宣一、吳念真、青木由香、馬家輝、張大春、葉怡蘭、黎智英、歐陽應霽──感動推薦

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菜單
第86夜 玉子燒
第87夜 麻糬
第88夜 炸火腿
第89夜 魚汁凍
第90夜 雞鬆蓋飯
第91夜 綠蘆筍
第92夜 紅蘿蔔
第93夜 豬肝韭菜
第94夜 蛋汁豬排
第95夜 炒飯
第96夜 薑汁汽水與兒童餐
第97夜 炸物
第98夜 清早咖哩
第99夜 咕咾肉
清口菜 熱水

名家導讀
家常菜配上小故事，讀暖呼呼的《深夜食堂》
文／青木由香（作家）

　　最近日本很流行這種道地的樸實風物。即使樸實，只要慢慢地好好品嚐這些風物，即會一點一滴地沁入內心而蔓延開來，這正是大家所追尋的氛圍。

　　不論是音樂、藝人還是電影等，即使是所謂的低調奢華，只要是美好的事物，就會被大家重視，這樣的日本，還不錯吧？這部《深夜食堂》裡的菜色及故事，不過就這麼小而美的簡單篇幅，卻深深地抓住到日本人的心。讀完後，就會感嘆美好的時代來了呢！

　　這麼說來，台灣人能理解嗎？

　　日本對於章魚形狀的紅香腸與荷包蛋招架不住，這間食堂的菜單上盡是讓日本人回憶的食物，而且這些菜色可不是一般餐廳及食堂可以吃得到的，所以就算真的學著了而做出來之後，也不是好吃到跳起來的美味料理。不過，一篇篇有故事的食物激起讀者一頁頁的回憶，可真讓人停不了手。

　　我記得章魚造型的紅香腸，是小時候媽媽用心準備便當時的必備菜色，並不是切成這種章魚模樣後，味道就變好吃了，而是因為這是每個日本人小時候擁有的母愛，想不到長大之後就不再吃了。再進一步想想，原來自己現在已不常有機會享用「媽媽的味道」了。所以，這部漫畫一定讓大家感同身受吧！

　　台灣想必有很多這樣的家常菜。食物的力量很厲害呢！只要胃記得住就無法忘懷。看到超級簡便的家常菜配上樸實又簡短的故事，特別吸引人目光、深獲好評時，我其實很開心。這些故事能在台灣出版，相信應該也是大家同樣渴求這股感動人心的力量，不是嗎？

　　真是個暖呼呼的小故事，而我現在就待在深夜食堂裡頭呢！

工頭堅、王宣一、吳念真、青木由香、馬家輝、張大春、葉怡蘭、黎智英、歐陽應霽
──感動推薦

名家推薦

「就像旅行中偶然踏入一間令人終生難忘、津津樂道的屋台，經短暫看過這部日劇就深受吸引、影像和劇情揮之不去。有這樣的精彩原作，難怪拍出不凡的劇情來。」
──工頭堅（國際領隊、資深部落客）

「好生奇妙的一部美食漫畫。淡淡的、靜靜的，澹泊樸素得彷彿未經修飾，然咀嚼間，卻盡是滋味；就好像，書中的料理一樣。引人時而垂涎、時而噙淚，時而，不自覺地淺淺微笑了起來。味蕾與心靈，同覺芬芳甘美。」
──葉怡蘭（飲食旅行作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）

讀者推薦
誰來開一間深夜食堂？台灣讀者熱烈推薦！
‧不說教的飲食共鳴，百分百細膩療癒風！／learnman
‧是溫柔，《深夜食堂》給了我大大大大～～～的溫柔！／小麥克
‧讀完就像喝了一杯熱茶，讓人打從心底暖和起來。／Cherry wang
‧多希望有這樣一間食堂，可以隨意點餐，食堂裡的小人物故事更是最美好的配菜。／sweetpiano
‧原來我們忽視的風景，其實都有著令人感動的小分子。人們，停下腳步吧！／Show.D
‧《深夜食堂》餵飽了我太過飢餓的靈魂。／蔡銘學
‧寒冷的夜晚，翻開書頁，品味一道道料理串起的故事，一天的疲累都被洗淨了一般，胸口脹滿了溫暖。／速庭瑜
‧《深夜食堂》就像是每個旅客的人生休息站。累了，進來歇歇腳，吃點老闆特製家鄉味料裡，再出發。／設計浪人
‧在食堂上演的一篇篇故事都是如此迷人，每每讀完總會在心中泛起一抹漣漪，帶給我無比的溫暖。／蠶寶寶
‧人和人之間的牽絆，讓《深夜食堂》一點都不平凡……／瑪克與我的貓
‧每一夜、每一餐，都有感動人心及歡笑的情節。你的那一餐是在哪一夜？在哪一間食堂呢？／Shwu-huah Wang
‧每天一小則故事，一點點的人生體會，看得飢腸轆轆但是很幸福。／簡心琦