# 火锅永远吃不腻 # 专业吃火锅第一弹：味增猪肉口味的日式和风锅底 吃火锅，我食物研究的硕士是专业的（划掉，是贫穷的） 一般五六个人的火锅，人均要控制在十到十五之间，贫穷的我就从重庆科研后背回来二十多包桥头的牛油底料，鸳鸯锅的另一边一定是我自制的口味。 这次是味增猪肉口味的日式和风，简单用姜末和猪肉沫加清酒炒制，加入化好的两大勺味增即可。