# 年货好物种草指南 # # 晒出你的美丽心机 # # 我的囤货清单 # # 2022年中大促囤货指南 # # 方家铺子 # 乌梅干是一种老少皆宜的食品，其药理作用很强，乌梅干是制作酸梅汤的重要原料，它还可以用来煮粥或入药，下面分享正宗的乌梅干辨别方法： 首先，从外观形状上看，正品乌梅为类圆形或不规则扁球形，而伪品为扁圆形或类圆形略扁。正品乌梅表面极皱缩，而伪品表面则较平，皱缩不明显。 其次， 从颜色看， 正品为棕黑至乌黑色， 而伪品为灰棕色或黑棕色。 第三，从果核上看，正品果核表面有众多凹点，而伪品果核边缘较厚而有沟，表面无凹点。 第四，从气味上分辨，正品味极酸，有一股烟熏气，而伪品只有点酸味，其酸度远不如乌梅。