其实这个汤圆是最好做的东西啦,就是有点费时间,因为要捏成自己想要的形状,还要和(huò)粉。
当时是因为国内带来了一些草莓干磨成的粉不知道做什么好,突发奇想想做这个猫爪汤圆。只需要准备糯米粉和豆沙,还有草莓粉或者色素就可以了。
步骤1,先准备上两份糯米粉,一份多一些,一份少一些,少的里面加上一些草莓粉(也可以买色素来替代)。然后分别加入适量温水直到可以搅和成一个不太粘手的面团(如果想要具体比例可以参考糯米粉包装上的说明)。
*适量的意思就是说,面团粘手了或者很稀就该多➕点粉,面团太干了要加点水。
步骤2,把豆沙挖出来搓成小球。然后用白色的面团包裹住豆沙小球。
步骤3,粉红色的糯米面团捏成猫爪的形状,黏在汤圆的外面。
步骤4,放进冷冻室冷冻成型。注意哦,不要一个汤圆紧挨着一个汤圆,会粘在一起的。怕粘连的可以在汤圆之间撒点糯米粉。
冻好以后就可以拿去送人或者煮煮吃啦!虽然个头很大,但是只要浮上水面就可以吃啦!
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