亚米精选

爱吃油炸食品绝不能错过的：巨好吃的炸鸡柳





在这个遍地都是垃圾食品，油炸食品的国家。各种炸鸡食品，但是说真心话没有一家是我爱吃的，肉不入味，不够酥脆，各种毛病，真心不怎么地。不过今天我写这炸鸡柳攻略，真的是超好吃，百吃不厌，这绝对是我从小吃到大的，好吃，易做。


首先准备材料：鸡胸肉，盐，鸡蛋，黑胡椒盐，孜然粉，鸡精，面包屑



把鸡胸肉切成条，别太细，不然炸了肉容易太干，小拇指粗就行，切好后，加入孜然粉，黑胡椒粉，盐，鸡精和鸡蛋，用手抓大概1-2分钟，然后腌制30分左右就行，如果有时间提前一天做更好，会更入味。各种调味粉放多少根据你自己口味，我每次也都是凭感觉去放，调好了可以用舌头舔一舔肉看看咸淡。







腌制好的肉去粘面包屑，裹好后用手去抓握一下，抓紧实了，这样油炸时面包屑不容易掉。粘面包屑时记得这时候就可以把油热上啦。













油锅温度325华氏度，把鸡柳放进去炸到金黄色就可以出锅了。






这步是关键，出锅后放在漏网里，沥油一会，然后在入盘。如果刚炸完马上马上就放盘子里，油太多了，吃了不止会腻，而且还会因为过热时倒入盘子里导致鸡柳不酥脆。没有入口时那种“咔咔咔”的声音。


入盘子后记得在上面撒上黑胡椒盐哦，会更好吃。





好啦，最好了，是不是很简单呀，即使你是厨房小白也可以做出来呢。