从同学的夜市炒饭学来的变种

我那位不吃辣的同学拿手菜——夜市炒饭(自称)    就是加一堆配菜的炒饭    包括玉米粒青豆虾仁墨鱼丸鱼豆腐腊肠等等等等    一般是一筐配菜+两碗饭左右    炒完根本看不到米粒...... 

炒饭嘛.......大家都会    胡乱炒炒就完事了

后来我也开始偷懒    有的时候会炒饭    但是我每天不吃点(带叶)蔬菜就难受得慌    所以某一次我加了切碎的上海青之后......变种诞生了     其实就是菜饭    这样一锅饭就几乎包括了人体所需的各种营养元素啦~~~

封面图是个简单版    里面是除了鸡蛋的所有材料    没有加叶子蔬菜    可以看到材料有虾仁洋葱芦笋香肠墨鱼丸和剩饭    我不喜欢次胡萝卜

这个里面用的香肠是trader joe's的sweet chicken sausage   好像是加苹果的    甜甜的挺好吃~

墨鱼丸在亚超买的    一般比较有嚼劲    如果怕炒不熟可以先焯水

一般情况下我是把鸡蛋直接打到饭里的   如果想吃比较多的鸡蛋可以打一个到饭里再炒一个蛋花    之前的老干妈炒饭就是这么干的    成品就是金黄的饭+金黄的蛋

这是我做过的加料最多的一次炒饭   当时数了加料应该是十一种    剩下的一种我不记得了......

我一般炒饭的顺序：

洋葱->虾仁->菇类->椒类->其他蔬菜->炒的菜扒到一边炒炒饭->加一点盐或者酱油或者蚝油炒匀->出锅

有的时候我还加过鱼肉~

如果要额外加鸡蛋就先炒鸡蛋盛出来炒饭的时候再加进去

这么多菜在锅里很是壮观的    尤其是加叶子蔬菜的时候

这锅里面加的是圆生菜和黄瓜片还有芦笋

这个是上面那个十一种食材的那锅

基本上放眼望去就是一片绿    我这个(大部分时间)食草动物还是蛮喜欢的.......每次都吃得很满足

因为没有找到单独的菜饭或者炒饭盛出来的照片   只找到个拼图

图里面有排骨藕汤~~有罗宋汤~~~~有烤羊排~~~~~~还有我爱的白萝卜炖牛筋(今天同学去亚超给我带了白萝卜超开心!!!!!!)  

另外菜饭泡汤也是好吃的    右下的那个是泡的鸡汤

除了切材料有点麻烦总得来说这还是比较快手的一个炒饭吧

而且不用做其他菜了啊！！！！！！！或者直接买切好/剥好的食材炒饭也可以~~~