【Marutai鱼骨豚骨拉面】
Marutai的拉面其实我也是三年前就有吃过了,比较想重点推荐下这款鱼介豚骨味的。
和之前的几款比,这款的特点就是可以有三种做法:拉面,tsukemen(蘸面)和炒面!!!因为一包只有两人份,所以我就做了两款:拉面和蘸面。
蘸面就是面和汤分开盛放,汤头也更浓郁。以这款为例子,蘸面的话是兑150g水,汤面是250ml。
鱼骨粉拆开就能闻到浓浓的香气,面条煮完再过一次凉水,非常的弹牙!咸味和鲜味都很明显,因为蘸面的汤汁会比较浓稠能够挂在面上!
唯一的缺点是我觉得稍微咸了一点…
还有两款北海道风味的暂时还没吃!之后再po晒货!
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