🌸柠檬泡椒凤爪的做法🌸
1、鸡爪剪去指甲,在冷水里浸泡出血水,清洗干净,剁成两段,以便入味。
2、把洗好的鸡爪放进锅里,加入料酒,花椒八角香叶,蒜和姜片,大火煮,煮到筷子能插进去为止。
3、捞出来用冷水冲,然后泡到冰水里一段时间,鸡爪子非常Q弹🤤
4、准备一个腌制容器,倒入酱油、水、一点老抽,把花椒、八角、泡椒、柠檬切好倒进去,再放入冰糖,最后把鸡爪子倒进去最好浸泡一晚上,更入味!
哈哈!!你们不要问我比例我也是自己估摸着放的,调汁的时候自己尝下味道够不够!第一次做味道还不错👍👍# 下厨秘密武器 # # 复刻妈妈的拿手菜 # # 百万积分第六季 #
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