香港李锦记 辣豆瓣酱 226g晒单
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“# 开箱大吉 牛转钱坤 #李锦记辣豆瓣酱x东北大乱炖。亚米的李锦记辣豆瓣酱提鲜效果极佳,平时不吃辣的亲们可以少放点,口感很好。以前住的城市有家东北餐馆,东北大乱炖做的尤其好吃,搬了家之后再也吃不到了,于是决定自己做。 菜谱🌟排骨过水,葱姜爆香之后油炸至表面金黄。 🌟加水,常规加一套:葱姜蒜八角桂皮茴香老抽生抽蚝油料酒,开始炖排骨。 🌟土豆、四季豆、茄子、西红柿、蘑菇预先油炸,炸至七成熟。 🌟茄子事先可以用盐腌制一下,这样吸油可以少一些。 🌟把炸好的蔬菜(西红柿除外)放进排骨里一起炖,加入少量李锦记辣豆瓣酱、糖、盐调味。 🌟注意控制水量”
“# 元气亚米红 #李錦記紅油辣豆瓣醬在煮乾炒香辣蟹、麻婆豆腐、紅燒牛肉麵、水煮魚、豆瓣魚⋯等,我最喜歡使用這款李錦記辣豆瓣醬,應該說凡事有辣的食物我都會加一點豆瓣醬利用豆瓣的辣來提香味,將辣豆瓣醬用熱油炒過,這是我是提升食物美物的小秘訣,這個步驟對我來說非常重要,喜歡吃辣的朋友也快去買幾罐來試一試吧~”
“# 亚米食谱 # # 五行缺辣 # 好久沒有吃水煮魚,入秋了後天氣變冷了可以開始吃了辣了,暫時不怕吃辣吃的滿頭大汗嘍。 簡單版水煮魚: 1.魚切片,使用醬油、米酒先掩一下。 2.油爆香蔥、薑、蒜、辣豆瓣醬後放入800cc的水,將魚放入煮熟。 3.鋪上香菜、辣椒面,熱油滾燙後澆上,完成。”
“# 五行缺辣 ## 亚米食谱 # # 开学第一单 #终于在亚米买到了一直想买的碎米芽菜。碎米芽菜使用方法超级多,本身脆脆的还有些酸味,特别下饭,做成酱或者炒着吃都是极好的。今天我来和大家分享一下我喜欢的碎米芽鸡肉酱的做法。鸡肉也可以换成猪肉或者牛肉糜。这款本身比较咸,我都当成酱放到面条和米饭里,建议在做的时候不要放盐,等出锅前尝一尝再决定是不是需要加。我个人感觉不是很辣,所以我加入了一些辣黄豆酱好喝鲜辣椒来增加辣度,做好之后真的超好吃!剩下的装到小罐子里放冰箱可以随吃随用,我觉得比很多市售的拌饭酱好吃多了。😋食材半块鸡胸肉切丁白胡椒粉一小勺生粉鸡蛋清1个葱碎蒜蓉辣黄豆”
“这是某一天失眠的晚上 我突然想吃香菇鸡米线 然后开始饿了…… 咳咳,下面是教程,完全不麻烦! 我用的材料:六个大鸡腿、一盒香菇、米线、豆瓣酱 1. 米线煮上(因为很难煮软),或者前一晚泡好 2. 鸡腿去骨切块,加盐、料酒、生粉抓匀,鸡腿骨用高压锅炖高汤(多加水大火炖十几二十分钟就好了) 3. 香菇切片 4. 葱姜蒜爆香,然后倒入鸡腿肉和香菇翻炒至变色 5. 加入两大勺豆瓣酱翻炒一会,加水煮至收汁 6. 捞出米线,倒入炖的高汤,加入香菇鸡和盐拌匀,”
“※ 今天本来想要下课后去中超买点儿菜 晚上做饭的~但是无奈下课都很晚了 再加上一天都没吃饭真的饿得不行了!!! 就继续回家收刮了家里的冰箱 把可以做的菜拿出来发挥一波!还开心靠自己做出了2道菜 一道汤 算是圆满的解决了一天的饥饿!!!并且还吃得特别满足😆毕竟全都是喜欢的辣辣辣! 👉今日份餐点: ①麻辣虾滑蛋豆腐 今天的主菜 也算是大菜了 毕竟有肉😆虽然做麻辣虾滑不是第一次 但是却是第一次加上蛋豆腐~我不得不吹一波真的太太太好吃了 为什么我以前没有早点儿这样搞创意啊哈哈!!! 虾滑的做法非常简单 但是有一点就是一定”
“今日菜单😁 ※ 已经好长一段时间没有认认真真分享过食谱啦 今天的【格格的厨房】想要给大家分享一款我和男朋友都超级爱吃的——秘制川味土豆烧排骨!🥔 我俩只要吃这个菜 每次至少两碗饭! 为什么说这个土豆烧排骨是秘制呢那是因为有些特别的小心思加在里面 调料预备🍽 ※ 土豆烧排骨作为一道深受四川人喜欢的家常菜 也是一款家家户户都会做的菜~那么今天格格就要分享一款我的做法! ※ 首先需要准备食材: ① 土豆➕排骨 ② 洋葱 姜葱蒜 香菜 泡椒 干辣椒 干花椒 香叶 桂皮 八角(适量) 👩🏻🍳制作过程👩🏻🍳 ※ 接下来开始制作啦👇🏻 * Step1: 水烧开加入适”
“😝水煮鱼也称为江水煮江鱼 水煮鱼片 最早流行于重庆市渝北区翠云乡 水煮鱼通常由新鲜草鱼豆芽、辣椒等食材制作而成 “油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色 ❤首先需要准备食材:龙利鱼片(新鲜鱼更好)金针菇(豆芽)姜切丝 蒜(拍扁即可)葱适量 蛋清(一个)麻辣鱼调料(或豆瓣) 花椒 干红辣椒 辣椒粉盐 味精、胡椒粉 料酒 ❤烧开一小锅水 将金针菇(或豆芽)下锅煮熟 捞入大盆中待用 ❤此时准备提前腌制龙利鱼 首先将鱼片薄片 个人喜欢薄的更入味 更爽滑!然后加适量淀粉 胡椒粉 料酒 蛋清 ❤接下来就是制作的部分啦!”
“我大概把亚米在卖的所有李锦记都买过吧……有图为证👇🏻 超爱李锦记,因为它让做饭变得简单了很多,尤其是对新手很友好~ 今天推荐几款用过的辣酱😋 第一个是麻婆酱,这个有一点点麻味,辣味不太够,我用的时候会再加一点辣椒酱,袋装的麻婆酱做的豆腐味道更好,那种我之前有推荐过,这里就不包括啦 最近在亚米大卖的烤冷面里面有一种酱,也是核心酱料了吧,就是蒜辣酱,我很喜欢那个酱的味道,烧烤蘸料,炒菜都可以用,这个辣椒酱味道也差不多,炒菜用瓶装更方便 还有就是辣豆瓣酱,和郫县豆瓣酱一样,几乎是川菜必备,用来炒锅爆香,就是有点咸 普通的美乃滋我是觉得有点腻”