# 春季养身计划 # 自己做饭 最养生 今中午跟队友商量要不要出去吃 想来想去 还是自己在家做饭吧 从洗菜切菜开始 到两个菜上桌 总共用了一小时 某人吃的很开心 差点就空盘了 ✅酸辣土豆丝 这个不用多说 主要耗时的部分 是切土豆丝 🔆锅倒油 油烧热 加干辣椒 辣椒 西红柿 炒出汁 🔆加土豆丝（先泡水再沥干水分） 🔆加盐 加蒜末 加醋（用的亚米的镇江醋） 🔆加水少量 炒熟即可 ✅本来想做孜然羊肉的 但是我切了那么多 西红柿 不如做一下 过油肉吧（拌面最佳） 🔆羊肉切片（不要泡水 啥都不要弄） 🔆加一点油 生抽（是的 羊肉还没有化开 这不重要） 🔅冷锅热油 等油冒烟一点点 加羊肉进去（过油的过程） 🔆把羊肉炒到变色之后 捞出 然后加辣椒 西红柿 🔆把西红柿炒出汁之后 加之前 过油之后的羊肉 🔆加洋葱进去 炒匀 🔆加一点点水 加盐 炒熟即可