亚米精选

鸡汤小笼包

大多时候吃包都会粘牙，有没有人有一样的感觉？然后发现了鸡汤小笼包这个东东，就爱上了❤️.... 一口咬进去汤汁在口里流出来的感觉，简直不要太好了！一口鸡汤的鲜味，同时又解决了粘牙的问题😋



1️⃣猪肉碎120克，米酒一茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生抽一茶匙，盐1/3茶匙，糖1/4茶匙，麻油1/4茶匙，姜粉一汤匙（可以放姜末）




2️⃣加入200毫升鸡汤（我喜欢多汁的），顺同一方向搅拌均匀（p.s. 喜欢更清甜的可以加切碎的白菜粒，因为家里没买，而我又懒，所以.....嘻嘻）



3️⃣面粉100克，菜油1汤匙，温水60毫升（大约158-176华氏度之间），搓成面团。然后密封静置半小时至一小时



4️⃣将面团分成同等份的小面团，擀扁，加入肉馅包起来



5️⃣水烧开后，放入蒸笼蒸10分钟左右就行啦


新鲜出炉最好味！变胖也值得....😂