今天想吃鸡爪子了,马上...
真想把这个菜谱归到零食区………从小到大看电影从来不喜欢吃爆米花,甜得发腻,就喜欢啃鸡爪子🐔…… 这道菜适合当下酒菜,软烂入味,而且不难做,有空一定要试试哦! 三位不可或缺的角色:蚝油,干辣椒,八角。 用料:鸡爪,蚝油,干辣椒,八角,酱油,油。 先处理鸡爪,在掌中心开一个小口方便入味,家里有大菜刀或者剪刀的可以把鸡指甲剪掉,我没有就不剪了。 把处理好的鸡爪洗净放入锅中,加水煮沸后捞起鸡爪备用。可以在煮的过程中放点姜片和料酒去腥。 另起锅,锅热后放油,油热了之后放入一个八角,把它的香味煎出来。 然后放入干辣椒,煸炒出香味,放多少自己掌控,这个干