喝对好汤不生病：对症食疗广东汤谱

喝对了才是好汤！广东省中医院田广俊帮您选对汤、教您做好汤！

广东省中医院医学专家详解128种家庭常见病症
356道精选对症广东汤谱，让您选对好汤治对病
煲汤方法、适宜人群详细说明，喝对了才是好汤
“饮食黄金法则”揭秘日常饮食的宜与忌
喝出美味，喝出闲适，顺便扫除慢性病症

田广俊，男，副主任医师，副教授，医学硕士，广东省中西医结合学会肝病专业委员会委员、广东省中医药学会肝病专业委员会委员、广东省肝脏病学会肝炎专业委员会委员、广东省肝脏病学会脂肪肝专业委员会委员，世界中医联合肝病专业委员会会员。擅长于各种肝胆胃肠病的中医、中西医结合诊治，以及消化内窥镜的诊疗技术，尤其是肝硬化、病毒性肝炎、药物性肝炎、脂肪肝、重型肝炎、胆石症等疾病。

目录
第一章 辨清体质喝对汤
气虚体质
参芪鸡汤………………………………2
鹧鸪人参南杏汤………………………3
健脾益气汤……………………………3
阳虚体质
淮杞炖狗肉……………………………4
参芪归姜羊肉羹………………………5
核桃虾米花生猪尾汤…………………5
阴虚体质
百合地黄鸡子黄汤……………………6
南杏蜜枣猪肺菜干汤…………………7
桑杞养肾汤……………………………7
痰湿体质
陈皮莲子薏米水鸭汤…………………8
陈皮白术猪肚汤………………………9
芡实莲子薏米汤………………………9
湿热体质
土茯苓三豆祛湿汤………………… 10
板蓝根炖猪腱……………………… 11
淡菜淮实山斑鱼汤………………… 11
血瘀体质
益母草大枣瘦肉汤………………… 12
桃仁炖墨鱼………………………… 13
西洋参红花煲田鸡………………… 13
气郁体质
陈皮蘑菇瘦肉汤…………………… 14
山药冬瓜汤………………………… 15
菊花鸡肝汤………………………… 15
特禀体质
银耳白果汤………………………… 16
葱白大枣鸡肉汤…………………… 16
第二章 常见症状食疗汤谱
气虚体质
参芪鸡汤………………………………2
鹧鸪人参南杏汤………………………3
健脾益气汤……………………………3
阳虚体质
淮杞炖狗肉……………………………4
参芪归姜羊肉羹………………………5
核桃虾米花生猪尾汤…………………5
阴虚体质
百合地黄鸡子黄汤……………………6
南杏蜜枣猪肺菜干汤…………………7
桑杞养肾汤……………………………7
痰湿体质
陈皮莲子薏米水鸭汤…………………8
陈皮白术猪肚汤………………………9
芡实莲子薏米汤………………………9
湿热体质
土茯苓三豆祛湿汤………………… 10
板蓝根炖猪腱……………………… 11
淡菜淮实山斑鱼汤………………… 11
血瘀体质
益母草大枣瘦肉汤………………… 12
桃仁炖墨鱼………………………… 13
西洋参红花煲田鸡………………… 13
气郁体质
陈皮蘑菇瘦肉汤…………………… 14
山药冬瓜汤………………………… 15
菊花鸡肝汤………………………… 15
特禀体质
银耳白果汤………………………… 16
葱白大枣鸡肉汤…………………… 16
第二章 常见症状食疗汤谱
对症头痛
田七天麻炖猪脑…………………… 18
石决明鱼头汤……………………… 19
枸杞鳝鱼补脑汤…………………… 19
川芎白芷鲫鱼汤…………………… 19
对症心悸
当归大枣炖乳鸽…………………… 21
菖蒲丹参瘦肉汤…………………… 21
柏子仁炖猪心……………………… 21
对症失眠
阿胶蛋黄汤………………………… 22
百合远志猪骨汤…………………… 23
合欢花瘦肉汤……………………… 23
当归茯苓养心汤…………………… 23
对症便秘
苁蓉核桃仁瘦肉汤………………… 24
杏仁芝麻粉肠汤…………………… 25
鲜笋芹菜汤………………………… 25
对症呕吐
白术鲫鱼汤………………………… 26
姜汁砂仁排骨汤…………………… 27
竹茹芦根鲤鱼汤…………………… 27
对症自汗盗汗
黄精麦冬瘦肉汤…………………… 29
党参黄芪炖乌鸡…………………… 29
黑豆腐皮汤………………………… 29
对症水肿
泥鳅豆腐汤………………………… 30
冬瓜蚕豆猪脚汤…………………… 31
薏仁白果鹌鹑汤…………………… 31
冬瓜赤小豆鲫鱼汤………………… 31
对症黄疸
丹参田七煲田鸡…………………… 32
芦根鸡骨草猪骨汤………………… 33
溪黄草煲猪小肚…………………… 33
栀子仁煲猪肝……………………… 33
对症眩晕
枸杞牛肝汤………………………… 34
对症感冒
金针芦根瘦肉汤…………………… 36
桑菊煲水鸭………………………… 37
生姜防风排骨汤…………………… 37
对症咳嗽
沙参玉竹鲫鱼汤…………………… 38
核桃仁芡实瘦肉汤………………… 39
川贝冰糖煲雪梨…………………… 39
陈皮白果猪肺汤…………………… 39
第三章 内科常见病症食疗汤谱
对症慢性支气管炎
雪梨贝母猪肺汤…………………… 40
罗汉果荸荠瘦肉汤………………… 41
北芪杏仁炖鸽子…………………… 41
冬虫夏草老鸡汤…………………… 41
对症支气管哮喘
川贝白及炖燕窝…………………… 42
白果猪肚煲老鸡汤………………… 43
腐皮白果煲瘦肉汤………………… 43
对症肺结核
五味子甲鱼汤……………………… 44
山药百合煲鲫鱼…………………… 45
沙参麦冬乌龟汤…………………… 45
对症肺脓肿
绿豆海带瘦肉汤…………………… 46
对症慢性心力衰竭
麦冬五味子猪心汤………………… 47
对症高血压病
玉米须瘦肉汤……………………… 48
葛根鲮鱼汤………………………… 49
石决明排骨汤……………………… 49
对症高脂血症
金针豆腐排骨汤…………………… 50
芹菜腐皮瘦肉汤…………………… 51
草菇木耳水鸭汤…………………… 51
生地鹧鸪汤………………………… 51
对症冠心病
首乌莲子鹌鹑汤…………………… 52
菖蒲煲猪心汤……………………… 53
灵芝龙眼瘦肉汤…………………… 53
对症慢性腹泻
莲藕扁豆猪脚汤…………………… 54
山药芡实瘦肉汤…………………… 55
北芪党参鲫鱼汤…………………… 55
对症慢性胃炎
猴头菇鸽子汤……………………… 56
砂仁党参排骨汤…………………… 57
白果胡椒猪肚汤…………………… 57
山药薏米瘦肉汤…………………… 57
对症病毒性肝炎
夏枯草鲍鱼汤……………………… 58
薏米赤小豆鲫鱼汤………………… 59
鲜菇冬瓜虾仁汤…………………… 59
绵茵陈蚬肉汤……………………… 59
对症肝硬化
白萝卜牛蒡瘦肉汤………………… 61
双花窝蛋汤………………………… 61
蘑菇排骨汤………………………… 61
对症胆囊炎
茵陈夏枯草利胆汤………………… 63
钱草银花瘦肉汤…………………… 63
佛手郁金鱼片汤…………………… 63
对症慢性胰腺炎
陈皮丁香肉末汤…………………… 64
对症消化性溃疡
生姜牡蛎汤………………………… 65
对症脂肪肝
菠菜蛋花汤………………………… 67
赤小豆鲤鱼汤……………………… 67
枸杞何首乌猪骨汤………………… 67
对症慢性肾炎
桑葚薏米瘦肉汤…………………… 69
茯苓枸杞猪肝汤…………………… 69
党参芡实猪腰汤…………………… 69
对症贫血
首乌补血汤………………………… 70
龙眼大枣老鸡汤…………………… 71
北芪当归枸杞猪肝汤……………… 71
猪血鱼片汤………………………… 71
对症甲状腺功能亢进症
川贝海带猪骨汤…………………… 73
木耳竹笋豆腐汤…………………… 73
佛手蚌肉汤………………………… 73
对症糖尿病
淡菜枸杞瘦肉汤…………………… 75
山楂排骨瘦肉汤…………………… 75
冬瓜苍术老鸭汤…………………… 75
对症类风湿关节炎
薏米党参煲水蛇…………………… 76
人参锁阳猪骨汤…………………… 77
防己桂枝老鸡汤…………………… 77
对症系统性红斑狼疮
茅根莲藕排骨汤…………………… 78
淮山枸杞炖甲鱼…………………… 79
秦艽桑枝煲老鸭…………………… 79
麦冬北芪乌鸡汤…………………… 79
对症脑卒中后遗症
苦瓜鲫鱼汤………………………… 80
天麻炖猪脑………………………… 81
山药煲猪肚………………………… 81
川贝薏米瘦肉汤…………………… 81
对症血小板减少性紫癜
花生衣大枣瘦肉汤………………… 82
第四章 外科常见病症食疗汤谱
直肠癌术后
黄芪猪肉红藤汤…………………… 84
对症肝癌术后
海带香菇汤………………………… 85
对症泌尿系统结石术后
荸荠茎汤…………………………… 86
鲜杨桃蜂蜜汤……………………… 87
对症上消化道出血
茅根金银花菜汤…………………… 88
对症腹部疝术后
茴香无花果饮……………………… 89
茴香香乳煎………………………… 89
对症阑尾炎术后
芹菜瓜仁汤………………………… 90
对症胆囊炎术后
山楂牛肉汁………………………… 91
对症骨折术后
人参黑芝麻汤……………………… 92
赤豆薏米大枣汤…………………… 93
全鸭冬瓜汤………………………… 93
千金鲤鱼汤………………………… 93
对症支架术后
葱姜黄瓜汤………………………… 94
田七羊肉汤………………………… 95
双耳汤……………………………… 95
对症疮疡
绿豆芦荟生鱼汤…………………… 96
茅根荸荠瘦肉汤…………………… 97
香芹番茄蛋汤……………………… 97
对症乳腺病
木耳海带瘦肉羹…………………… 98
当归北芪炖甲鱼…………………… 99
薏米绿豆水鸭汤…………………… 99
海带豆腐鲫鱼汤…………………… 99
对症痔疮
黑木耳鳝鱼汤……………………… 100
金针无花果瘦肉汤………………… 101
槐花葛根猪肠汤…………………… 101
人参莲子猪骨汤…………………… 101
对症尿路结石
薏米莲子鱼翅汤…………………… 102
大枣核桃排骨汤…………………… 103
鲜藕冬瓜汤………………………… 103
金钱草瘦肉汤……………………… 103
对症前列腺增生
车前田螺汤………………………… 104
肉苁蓉羊肉汤……………………… 105
冬瓜薏米煲水鸭…………………… 105
生地牛膝排骨汤…………………… 105
对症甲状腺术后
党参龙眼兔肉汤…………………… 106
对症下肢静脉曲张
丹参乌鸡汤………………………… 107
对症脱肛
人参北芪固脱汤…………………… 108
第五章 妇产科常见病症食疗汤谱
对症月经不调
杜仲羊肝汤………………………… 110
鲜藕熟地排骨汤…………………… 111
益母草煮鸡蛋……………………… 111
当归生姜羊肉汤…………………… 111
对症痛经
丹参川芎老鸡汤…………………… 112
当归黄芪羊肉汤…………………… 113
大枣枸杞煲兔肉…………………… 113
山楂桂枝汤………………………… 113
对症带下病
车前茯苓瘦肉汤…………………… 114
对症不孕症
鹿角胶枸杞炖鸡汤………………… 115
对症盆腔炎
丹参土茯苓鲫鱼汤………………… 116
当归枸杞猪骨汤…………………… 117
银花冬瓜仁瘦肉汤………………… 117
黄芪龙眼炖鸡汤…………………… 117
对症更年期综合征
枸杞冬笋生鱼汤…………………… 118
麦芽大枣肉片汤…………………… 119
生地百合汤………………………… 119
对症人工流产术后
乳鸽枸杞汤………………………… 120
鸡蛋枣汤…………………………… 121
参芪母鸡…………………………… 121
对症妊娠水肿
荸荠海带汤………………………… 122
冬瓜鲤鱼汤………………………… 123
川断羊腰汤………………………… 123
对症妊娠呕吐
北芪芦笋瘦肉汤…………………… 124
大枣陈皮老鸡汤…………………… 125
山药生姜羊肉汤…………………… 125
对症产后缺乳
豆芽通草鲫鱼汤…………………… 126
海带佛手瘦肉汤…………………… 127
当归猪脚汤………………………… 127
桑寄生排骨汤……………………… 127
对症子宫肌瘤术后
二鲜汤……………………………… 128
第六章 男科常见病症食疗汤谱
对症遗精
金樱子芡实鲫鱼汤………………… 130
猪脊髓甲鱼汤……………………… 131
虫草龙眼猪腰汤…………………… 131
补骨脂核桃仁固精汤……………… 131
对症早泄
参茸壮阳汤………………………… 133
泥鳅虾仁汤………………………… 133
冬虫夏草炖麻雀…………………… 133
对症不育
龟肉鱼鳔汤………………………… 134
淮山杜仲炖猪肾…………………… 135
甲鱼补肾汤………………………… 135
对症前列腺炎
泥鳅炖豆腐………………………… 137
白玉兰猪瘦肉汤…………………… 137
芪茅饮……………………………… 137
对症阳痿
川断杜仲煲猪尾…………………… 138
冬虫夏草炖甲鱼…………………… 139
香附米醋炖猪尾…………………… 139
当归牛尾汤………………………… 140
第七章 儿科常见病症食疗汤谱
对症小儿积食
淮山茯苓猪肚汤…………………… 142
萝卜豆苗汤………………………… 143
黄瓜豆腐汤………………………… 143
三仙汤……………………………… 143
对症小儿腹泻
四彩珍珠汤………………………… 145
糯米固肠汤………………………… 145
陈皮大枣汤………………………… 145
对症小儿发热
五汁饮……………………………… 146
牛奶米汤…………………………… 147
绿豆汤……………………………… 147
对症小儿湿疹
薏米荸荠汤………………………… 148
桑葚百合汤………………………… 149
赤豆薏米汤………………………… 149
芝麻南瓜汤………………………… 149
对症小儿荨麻疹
芋头煲猪排骨……………………… 150
冬瓜芥菜汤………………………… 151
归芪防风猪瘦肉汤………………… 151
山楂肉丁汤………………………… 151
对症口疮
竹笋银耳鸡蛋汤…………………… 152
对症流行性腮腺炎
冰糖荸荠牛蒡汤…………………… 153
对症水痘
银花板蓝根瘦肉汤………………… 155
双豆薏米汤………………………… 155
苋菜金针蛋花汤…………………… 155
对症手足口病
胡萝卜茅根荸荠汤………………… 156
灯心草薏米瘦肉汤………………… 157
苹果玉竹猪骨汤…………………… 157
紫草绿豆汤………………………… 157
对症夏季热
荷叶冬瓜汤………………………… 159
二参清热汤………………………… 159
秋梨莲藕汤………………………… 159
对症厌食
山药炖鸡肫………………………… 161
砂仁煲猪肚………………………… 161
木瓜花生排骨汤…………………… 161
对症遗尿
枸杞黑豆狗肉汤…………………… 163
首乌益智猪骨汤…………………… 163
赤豆薏米瘦肉汤…………………… 163
对症百日咳
桑白皮川贝煲雪梨………………… 164
第八章 五官科常见病症食疗汤谱
对症干眼病
益母草猪肉汤……………………… 166
对症结膜炎
黄花马齿苋汤……………………… 167
苦瓜汤……………………………… 167
对症口甜
粉葛煲鲮鱼汤……………………… 168
对症口酸
生鱼片枸杞汤……………………… 169
甘菊粳米粥………………………… 169
对症口咸
附子煲狗肉………………………… 170
枸杞栗子炖羊肉…………………… 171
鹿茸片炖瘦肉……………………… 171
对症口苦
枸杞叶鸡蛋汤……………………… 172
菊花薏米冬瓜糖水………………… 173
鲜竹笋煲瘦肉……………………… 173
对症鼻炎
菟丝子鳝鱼猪腰汤………………… 174
辛夷粉葛鲫鱼汤…………………… 175
冬菇扁豆炖猪脚…………………… 175
对症口腔溃疡
生地石斛煲水鸭…………………… 176
番茄萝卜汤………………………… 177
麦冬银耳猪脚汤…………………… 177
对症耳鸣耳聋
枸杞煲鸡汤………………………… 179
竹茹陈皮排骨汤…………………… 179
对症咽炎
大枣猪皮蹄筋汤…………………… 180
银耳杏仁鹌鹑汤…………………… 181
对症视力减退
枸杞猪肝汤………………………… 182
第九章 常见皮肤病食疗汤谱
对症单纯疱疹
绿豆芦根汤………………………… 184
海带绿豆汤………………………… 185
对症带状疱疹
莲子赤豆茯苓羹…………………… 186
对症雀斑
黑木耳大枣汤……………………… 187
对症毛囊炎
荷叶绿豆汤………………………… 188
冬瓜薏米汤………………………… 189
对症冻疮
当归大枣煲狗肉汤………………… 190
当归生姜羊肉汤…………………… 191
当归生姜大枣汤…………………… 191
对症湿疹
米仁荸荠汤………………………… 192
赤豆米仁汤………………………… 193
绿豆百合汤………………………… 193
对症牛皮癣 ( 银屑病 )
槐花土茯苓汤……………………… 195
车前子薏米瘦肉汤………………… 195
马齿苋排骨汤……………………… 196
第十章 肿瘤对症食疗汤谱
对症前列腺癌
杏梨石韦饮………………………… 198
冬荷煲老鸭汤……………………… 199
利尿黄瓜汤………………………… 199
参芪冬瓜汤………………………… 199
对症甲状腺癌
昆布大枣汤………………………… 200
蛤肉紫菜汤………………………… 201
麻雀煲瘦肉………………………… 201
夏枯草鸽子汤……………………… 201
对症肝癌
翠衣番茄豆腐汤…………………… 202
三香鸡血汤………………………… 203
藕汁炖鸡蛋………………………… 203
佛手猪肝汤………………………… 203
对症肾癌
黄芪枸杞煲水鱼…………………… 204
乌龟猪脚人参汤…………………… 205
赤豆茯苓汤………………………… 205
对症子宫内膜癌
田七藕蛋羹………………………… 206
白果冬瓜子汤……………………… 207
阿胶大枣猪脚汤…………………… 207
对症脑瘤
赤豆商陆煮鲤鱼…………………… 208
海带鲤鱼汤………………………… 209
参须肉汤…………………………… 209
对症肺癌
甘草雪梨煲猪肺汤………………… 210
冬瓜皮蚕豆汤……………………… 211
五味子炖肉汤……………………… 211
莲子煲鸡汤………………………… 211
对症食管癌
鸡蛋菊花汤………………………… 212
对症宫颈癌
乌龙茶乌梅汤……………………… 213
对症肠癌
红苋菜汤…………………………… 214
魔芋归参猪髓汤…………………… 215
木耳大枣汤………………………… 215
木耳腐竹焖兔肉汤………………… 215
对症乳腺癌
淮龙炖鳖汤………………………… 216
玫瑰黑豆塘虱鱼汤………………… 217
猪脚乌龟人参汤…………………… 217
对症白血病
花生衣红枣乌鸡汤………………… 218
乳鸽枸杞汤………………………… 219
冬瓜薏米汤………………………… 219
对症恶性淋巴瘤
猪肾慈姑汤………………………… 220
枸杞子松子瘦肉汤………………… 221
淮杞三七汤………………………… 221
对症鼻咽癌
无花果炖肉汤……………………… 222
山莲猪骨汤………………………… 223
猪鼻寄生汤………………………… 223
对症胃癌
仙人掌牛肉汤……………………… 224
第十一章 放疗后并发症对症食疗汤谱
体质虚弱
黄芪杞子煲甲鱼…………………… 226
归参炖母鸡………………………… 227
益气猪肚汤………………………… 227
口干咽痛
石斛生地绿豆汤…………………… 228
食欲不振
山药莲薏汤………………………… 229
西洋参银耳荸荠羹………………… 229
血象下降
猪肝枸杞汤………………………… 230
第十二章 化疗后并发症对症食疗汤谱
血小板减少
龙眼花生汤………………………… 232
羊肝海带汤………………………… 232
纳差
香菇瘦肉汤………………………… 233
气短、心悸
海参茯苓羹………………………… 234
恶心、呕吐
生姜陈皮瘦肉汤…………………… 235
鲜藕姜汁排骨汤…………………… 235